Боровик гъба

Боровик от семейство Белотов принадлежи на Basiamitseta, името му се превежда като „отглеждане в иглолистни гори“, което отразява основното местообитание. Това е голяма гъба, която има характерен вид и по -голямо тегло, някои видове Боровиков са известни под името бели гъби, въпреки че това не е напълно вярно.

Как изглежда

Гъбата има доста масивно, голямо тяло, шапка с възглавница с месеста каша. Повърхността на кожата е гладка, но може да бъде кадифено при някои видове, кракът се сгъсти. Кожата е люспеста, мрежа или влакнеста, целулоза има бял или лимонов нюанс, разрез, в зависимост от вида, придобива синьо, бяло, червеникаво цветове. Споровете са бели и жълти, прахът става кафяв.

Мнозина погрешно наричат ​​всички цици бели гъби. Но Боровик е името на рода, а бялата гъба е една от ядливите сортове.

Характеристики на отглеждането

При естествени условия циците растат в почти всички страни, но по -често се срещат в широколистни, иглолистни, смесени гори. Те се намират в групи или под формата на единични гъби, предпочитат места под кестените, дъбовете, ела, грабвания. Благодарение на биологичните си характеристики, тази гъба е тясно свързана с кореновата система. Следователно, с изкуствено отглеждане се препоръчва да се засажда брези или смърч на мястото.

За домашно развъждане можете да използвате следните методи:

1. Събраните гъби трябва да се накисват за 24 часа във вода, да се смилат, да преценят масата. Тогава инфузията със спорове се разпространява под дърветата в избрания обект.
2. Събирайте отредени гъби, шапките са старателно нарязани, смесени с леко навлажнена почва и се разпределят под дърветата.
3. Мицелът се премества в сайта. Мицелът трябва да бъде навлажнен, покрит със слой от обикновена горна почва.

Подлежи на редовно поливане, първата реколта може да бъде събрана за една година. Отначало ще са единични гъби, но постепенно те растат, се появяват големи групи.

Въпреки стабилността на растежа, кабинките за търговско отглеждане не са подходящи. Ниското им ниво на производителност зависи от кореновата система на дърветата. Успешното отглеждане е възможно в горски насаждения, горички или градини, където предимството е дадено на смърч, дъбове, борови дървета или бреза. Не трябва да има гъсталаци на папрат или негулярност наблизо, почвата се нуждае от мокра, но не пренасилена с вода. При засаждане ясно се наблюдава естественият цикъл, тоест спората сее само в края на лятото или навреме на първите седмици на есента. За засаждане на мицел почвата трябва да се приготвя след месец, да се разкъса дупката и да я напълни със смес от оборски тор и гнила на дъб.

Композиция и кулинарни традиции

Съставът на пулпата включва различни минерали. Такива гъби се използват активно в терапевтичното хранене, за превенция. Пулпата е богата на вещества като желязо, калций, рибофлавин, витамини от групи A, C, B, D, D. Прахове и продукти, базирани на кабини, се използват за лечение на анемия, остеопороза, възстановяване на растежа на сърцето и косата. Хранителни добавки, базирани на Боровик, увеличават имунитета, съдържанието на хемоглобин, предотвратява повишаване на нивото на холестерола. Продуктът се използва за лечение на хронична умора, дефицит на витамин.

Гъбата е с нискокалория, високо съдържание на лецитин, сяра, рибофлавин, аминокиселини ви позволява да го включите в терапевтични диети. Продуктът е полезен за заболявания на щитовидната жлеза, онкологията. Но използването на боросите е твърде чести натоварвания на стомашно -чревния тракт, така че гъбите се включват в диетата в ограничено количество.

Основната стойност е положителен ефект върху храносмилателния тракт, който се комбинира с отличен вкус. Гъбата в диетата често замества месото, тоест се препоръчва по време на публикацията. Това ви позволява да наситите тялото с полезни вещества, да поддържате нормални метаболитни процеси. Поради най -голямото разпространение, гъбите, особено на богатите собственици и бели, често туршии и сухи, запасяващи се в големи количества за зимата.

Боровик е известен с уникални вкусови качества. Той е добър в варена и пържена форма, особено млади. При съвременното готвене продуктът се използва като компонент за сосове и подправки, придавайки на ястията ярък, характерен вкус. Гъбата принадлежи към първата категория, така че е позволено да се консумира в сурова форма, обикновено в салати.

Видове

Родът на Боловая е повече от триста вида, много от които са годни за консумация. Най -често срещаните включват:

• Бронз с диаметър на шапката до 17 cm;
• Момишче с кафява или червеникава шапка се характеризира с голям диаметър на шапката, достигаща 20 сантиметра;
• Мрежа с кадифена повърхност, предпочита да расте под дъбове и кестени;
• Колосовик с голяма шапка и варел, оформен, мрежест крак;
• Burrose с пин -образен, мрежест крак, шапка, който може да бъде плосък или изпъкнал;
• Двутонен необичаен, розово-червен цвят;
• Бяло с характерен цвят на пулпата и голяма шапка до 30 сантиметра;
• Fekhteres с червеникав крак;
• Средно по-голям жълт изгорял, грубо, цветът на краката на слама-червения.

Отровни цици

Сред повече от триста вида състезания има и отровни. Външно те са подобни на ядливи, но имат редица характерни разлики. Такива видове са неядни, те са опасни за здравето.

Отровните гледки включват:

• лилава лодка с изпъкнала шапка, покрита с черни петна;
• Боровик Льо Гал е много токсичен, кракът отдолу се характеризира с характерен модел на окото;
• Красивата -оживена болет има ярък крак и набръчкана шапка;
• Красивият болет има формата на половината от топката, има атрактивен маслинов оттенък;
• Сатания гъба с крак. Шапката има формата на топка на топка.

Какво е фалшива лодка

Въпреки характерния вид, Беломовите могат да бъдат объркани с фалшиви цици. Най -често това е жлъчна гъба, не отровна, но неясна поради твърде горчив вкус. Можете да разграничите фалшива лодка според следните характеристики:

• Малка шапка (диаметърът не надвишава 10 сантиметра);
• Когато плътта стане червеникава по време на разлома (болтовете сини или остават бели);
• Липса на червей поради твърде горчив вкус;
• черен или тъмен рисунка под формата на мрежа.

Сатанската гъба също принадлежи на невярно, токсична, след това яде категорично не може да се яде. Външно този вид може да бъде объркан с бяло, но има редица разлики:

• Тялото няма характерен кафеникав нюанс;
• На почивка пулпата става червеникава;
• Миризмата, особено при старите гъби, е изключително неприятна;
• Кракът е сферичен или яйцевиден, характерна цилиндрична форма не придобива;
• Цветът на крака е богат, ярък, който контрастира с шапка с бледо сивкав, маслинов тон.

Полезна информация

Боровики са един от най -големите. Теглото на отделните екземпляри достига три килограма. В допълнение, гъбите са известни със следните интересни факти:

• Притежаващ период само седем дни;
• Пикаметорите на гъби отбелязват, че най -големите клъстери на кабините се наблюдават до летене агарични;
• Един от признаците на появата на цици са многобройни антели.

Боровик принадлежи на семейство Белотов. Това е вкусна и здравословна гъба, някои видове от които са вкусни. Полезни свойства се дължат на богатия състав на минерални и витамини, но когато събирате, трябва да внимавате поради голям брой отровни, фалшиви видове. Той има многобройни полезни свойства, е част от хранителни добавки, терапевтични диети. Използва се за превенция, укрепване на имунитета.