Как се хранят личи?

Как се хранят личи? Тези яркочервени, малки плодове неволно привличат вниманието на клиентите с необичайния си външен вид, но не много ги купуват.

Ниското търсене на този екзотичен плод се дължи предимно на факта, че малко хора знаят какво и как се хранят лицата.

В този малък преглед ще се опитаме да разберем разбираемо какви са тези плодове, каква е тяхната полза и как лицата се хранят с по -големи ползи за тялото.

Екзотичен плод

Твърда кора

Плодовете на Лич на дървета

Личи от Китай

Личи не се подлагат на топлинна обработка, те не са варени и не се пържат, а как се хранят лицата? И ги ядат в сурова форма и въпреки това не е ябълка или круша, която е била откъснато от клона и веднага в устата. Плодовете на лицата са покрити с гъста кора от червено в пъпки, в прясно сушени плодове, краищата на пъпките завършват с доста остри тръни. Следователно, преди да се насладим на сочния и сладък, специфичен вкус на пулпата, те трябва да бъдат освободени от тази бодлива черупка.

Как да почистите лиственицата?

За да извършите това не особено приятна процедура, ще ви е необходим нож. Плодовете на лицето са малки, средно около 4 сантиметра дължина, така че ножът трябва да е малък, тънък и много остър, за да не смаже деликатната пулпа. Ако няма специален плодов нож, тогава ножът за филе е доста подходящ.

Преди почистване трябва да изплакнете плодовете на лица под течаща вода и да оставите водата да се източи. След това внимателно, без да изстискате плода, направете разрез около плода и разделете образуваните две половини.

Тогава определено трябва да премахнете костта. Lickes съдържа опасни токсини, които са токсични. Да го направиш е доста просто. Просто трябва да изрежете каша около кръга, да го разделите на две половини и да изберете костта с нож. Вторият вариант е да се направи разрез в горната част на плода и просто да изтръгнете костта. В този случай обаче част от пулпата ще бъде смазана, този метод е подходящ, ако целостта на плода не се изисква.

Разбира се, подобна подготовка на тези плодове за употреба е доста досадна процедура, но въпреки това работата ви ще се изплати стократно, защото ще получите продукт, почти готов за използване с почистване.

Как се хранят лицата в родината му?

Именно в тази форма, просто освободени от корите и костите, плодовете на лицата се консумират от китайци, тайландци, виетнамци. Като се има предвид, че личи подобрява храносмилането и активира метаболизма, той се сервира след остри тежки месни ястия като естествен източник на ензими. Можете да използвате лиственици в почти всяко количество, това не причинява усещане за тежест в стомаха, основното е, че не би било алергично.

Няколко рецепти на ястия от личи

Как се ядат личи в ресторантите? В такива институции този плод най -често се сервира като част от комбинирани ястия. Този метод е най -популярен в Русия.

Особеността на този продукт също е, че той перфектно се приближава до различни ястия, независимо дали става въпрос за втори месни или рибни ястия или десерт. Ето пример за рецепти за ястия, в които има лица.

Свинско с личи в сос

Това е второ ястие, често срещано в Китай, което е лесно да се готви у дома.

Съставки:

• Пулпа от свинско месо - 500 g
• Български пипер - 1 бр.
• Lichs, можете да консервирате - 10 бр
• Сос Vuster - 2 часа.l.
• Кетчуп - 3 t.l.
• Оризов оцет - 2 t.l.
• Захар - 1 t.l.
• Сол - 1 h.l.
• Царевично нишесте - 2 st.l.
• Зехтин - 150 ml

Подготовка:

1. Нарежете свинско месо с кубчета и навийте в нишесте, издържайте на 10 минути.
2. Загрейте маслото на силен огън. Запържете месо в олио до златисто. Хвърлете обратно на гевгир и оставете часовника да се отцеди.
3. Пригответе соса, като смесите кетчуп, сос от востер, сол, захар и оцет.
4. Нарежете кубчета от пипер и запържете в вока в олио за 2-3 минути.
5. Добавете свинско месо, лице, сос и яхния, разбърквайки за 5 минути.

Суфле от Личи със саке

Оригинално ястие, популярно в много ресторанти в Китай, Виетнам, Тайланд.

Съставки:

• Личи - 150 грама
• Манго - 1 компютър.
• Ванил или ванилин
• Яйце - 1 компютър.
• Саке - 50 g.
• Крем - 50 g.
• Изсушени смокини - 30 g.
• Мед - 10 g.
• Захар - 10 g.
• Желатин - две St.l.

Подготовка:

1. Джорджин потопи 60 мл топла вода.
2. Разбийте крема с миксер.
3. Разбийте яйчния протеин със захар отделно.
4. Обелете листата, извадете семената, направете картофено пюре от пулпата.
5. Смесете пюре ботуши с утъпен протеин и разтворен желатин.
6. Добавете бита сметана, смесете всичко добре и сложете в хладилника.
7. Саке се изсипете еднакво в две чаши.
8. В една чаша със саке поставете смокините от смокини, а във втората - ванилия.
9. Нагрял саке с ванилия в микровълновата, за да заври, след това да се охлади, да се прецени, да сложи мед и да сложи в хладилника.
10. Обелете мангото, отстранете костта, отрежете пулпата с кубчета.
11. Поставете охладената плодова маса върху чинията, поставете парчета манго и мариновани в сака от смокини върху нея.
12. Непосредствено преди сервиране, изсипете сироп от саке и мед.

Личи в сироп

Пресните оръдия са доста трудни за изнасяне, защото това е нетраен плод. Следователно, по -често за нас в Русия и други европейски страни попадат в консервирана форма. Пречистените плодове на Личи са запазени в сладък сироп. Те приличат на компот в последователност. Можете да ги намерите в почти всеки супермаркет.

Има консервирани лиственици поне така, без да се притеснявате как се хранят лицата или добавяне към всякакви ястия. Може да се използва като връх за сладолед или десерти. Може да бъде вкусно и необичайно пълнене за печене.

Lychi в сироп е много удобен вариант, тъй като те се предлагат през цялата година и затова са в голямо търсене. Това е много истинска, макар и необичайна алтернатива на обичайните плодове за нас за разнообразна диета, особено през зимния сезон.

Надяваме се, че след като се запознаете с този малък преглед, ще научите как да ядете лици правилно.