На галера или какво е морска кухня

Доста често в ресторанти или кафенета можете да намерите ястия, за които се предполага, че от менюто на кораба. .

Въпреки това, почти всички тези ястия са напълно различни от факта, че в продължение на много години истинските моряци бяха в менюто. .

Sailor Food със сигурност не се състоеше от непрекъснати деликатеси, но беше питателна и доста вкусна.

.

Хлябът също не е продукт на дългосрочно съхранение, така че на корабите имаше запаси от крекери, а по -късно и макарони. Специално за морската кухня е изобретен метод за запазване на месо и риба. Но от този доста ограничен асортимент от продукти, корабоплавателният кок на галера приготви няколко вида ястия, които бяха почти еднакви за кораби, които минават под знамената на различни състояния.

Ето малко меню от военноморска кухня за дълго време на руски кораби.
Първото ястие е крила или боршт. Месо, картофи, зеле, моркови и лук. Зелената супа е много проста. . Морковите и лука се пържат в слънчогледов или зехтин и се добавят преди края на готвенето.

Ако добавите цвекло към това, това ще бъде Borsch. По -добре е да запържите цвекло с цвекло с лук и моркови. Добавете подправки, черен пипер и лаврушка. . Може да бъде украсено с фино нарязани билки.

Второто ястие за дълго време, въведено в менюто на моряците, е пастата в флот. Макароните варят отделно и солена вода. След готвене те се измиват. . Добавете подправки и това кайма.

Какво пиеха моряците?

. Любопитно е, че първите моряци бяха пристрастени към напитки като чай, кафе и какао.

. Спомнете си от книги за известния кремък: Yo-hoo-ho и бъчви ром. Точно. Това е най -много ром и беше любима напитка на моряци в онези далечни времена. .

. Той нареди на рома да се разрежда с вода. Разбира се, че не беше толкова вкусно и те започнаха да добавят лимон и захар към този суил. И ако това се затопли, беше по -вкусно и действаше много повече. Но моряците все още бяха недоволни от адмирала и го нарекоха стария Грох за постоянния си навик да ходи по палубата във водоустойчиво наметало, наречено „Грогрем“. С течение на времето прякорът на Нелсън Върнън беше сведен до една дума от грога, а по -късно той стана името на напитката. Така се появи Гог.

Моряците рязко нарекоха моряците на крепостта SKOG по точките на света. Норд определи чист ром, а Западът е чиста вода. . И Nord-West-Nord съдържаше две части ром и една част от водата. West-Nord-West са две части вода и само една част от ромите.

Традицията да се включи алкохол в диетата на моряците до известна степен запазени и сега. Е, не бива да напомняте за стоте стотин грама. . Както казва медицината, това е много полезна напитка, разбира се, ако я използвате умерено. . . .

. Страхотно лекарство за настинки.