Отравяне с мекотели

Около приблизителен химичен състав Токсични вещества, периодично се появява в мекотели, Първоначално учените се опитват косвено, от симптомите на развитието на отравяне при онези, които са се радвали на този деликатес. За да изучават тези меки телесни животни, те се добиват в много региони, където живеят: край бреговете на Северна Америка и Филипините, в северозападната част на Тихия океан, край бреговете на Япония, на Атлантическия бряг на The САЩ и Великобритания и в много други региони.

Признаци на отравяне

Установено е това Първите признаци на отравяне Двойни мекотели се появяват след половин час, докато има усещане за изтръпване на езика, устни и дори върхове на пръстите, t. E. На онези места, където храната първоначално е била в контакт с тялото на човек и където може да започне усвояването на отровно вещество. Малко по -късно дишането е трудно, жертвите изпитват остър дискомфорт в сърцето на сърцето в резултат на развиващо се отслабване на съкращенията. .

Доктор г. Б. Gelashvili дава данни за смъртоносна доза сакситоксин за възрастен тегло 70 кг. Според различни автори, тази доза варира от 0,3 - 1 mg. От това можете да видите колко мощен е този токсин.

Лечение на отравяне

Лечение Любителите да се насладят на двойните мекотели са симптоматични, t. E. Все още няма специални, специфики като серуми, а лекарят е на разположение с него с появата и растежа на определени признаци на отравяне. В болница, където жертвата трябва незабавно да бъде насочена, изкуствено дишане се използват сърдечно -съдови лекарства, алкални разтвори се предписват вътре, например, натриев бикарбонат, тъй като токсичността на веществата в алкалната среда намалява. Всичко това трябва да се използва след отравяне.

По -важно е да опитате Избягвайте отравянето. За да се намали токсичността на двучерупчести мекотели, учените предполагат преминаване на озона или кислород през морска вода, в която например се намират миди. Тези газове препоръчват преминаване през вода за поне три дни. Доказано е, че това води до намаляване на токсичността на мекотели с повече от 50%. Учените от Норвегия са доказали, че ако „отровените“ мекотели, добиват от района, където идва насилствено възпроизвеждане Динофлагелат, Прехвърлете в чиста вода и оставете в нея 17 дни, те отново стават безопасни за хората.

Тъй като двучерупките мекотели се извличат от някои държави специално за продажбата на други страни, t. E. Кокошките са износ, въпросът за тяхната пригодност за хранене е от основно значение. В тази връзка стана от значение за точното определяне на годността на такъв продукт в храната. Методи на So -Called биологично тестване. Възможността и нивото на токсините се определят не само в меките тъкани на мекотели, подготвени за износ, но и в планктона на водите, от които тези животни са били добивани.

Методите на биологично тестване се изследват от мишки. .