Характеристики и имена на най -добрите породи месо от бикове, как да избирате за угояване

Съдържание и грижи

В зависимост от времето на годината и възможностите на фермата, принципите на поддържане на животните и грижата за тях варират.

Лятна платформа за ходене

Проектиран за паша на леко разстояние от фермата. Е оградена зона с добра билкова покривка. Площта на изчисление на ходене за едно животно трябва да бъде поне 25 kV. m.

Платформата трябва да бъде оборудвана с хранилки, пиене на изпражнения и да има балдахин, под което стадото ще може да се скрие от времето и дневната топлина.

Подредбата на плевнята

В навесите на животните се съдържат в студения сезон. Тук те най -често се фиксират чрез обвързване, по -рядко се откриват неизвестни. Навесът трябва да бъде разделен на сергии с ширина 120-150 см, оборудван за всяко животно поотделно.

Сергията трябва да има хранилка (разпределение на фураж чрез хранилка или ръчно) и пияч (за предпочитане автоматично).

Съдържанието е направено на дълбока или плитка постеля. Дълбокото постеля постепенно се излива, тъпче и се увеличава с дебелина, което е 35–40 cm. За такава постеля се използва торф или дървени стърготини, тъй като сламата има ниски абсорбиращи свойства.

Условия за задържане

Въпреки непретенциозността, червените степни крави са чувствителни към висока влажност, лош състав на въздуха, слаба осветеност и липса на ходене. Температурата, нормална за кравите, варира от +4–20 ° C. Те могат да направят намаление до -20 ° C, но в този случай производителността се влошава значително.

Влажността в плевнята трябва да се поддържа на 65–70 %. Нормално движение на въздуха - не повече от 0,3 m/s. Съдържанието на въглероден диоксид във въздуха не трябва да надвишава 0,5 %. Превишаването на този показател за стойност води до летаргия, апатия на животните, влошаване на имунитета на младите животни.

.

Почистване

Реколтата от Двиан може да се извърши от мобилни единици, транспортиращи табла, инсталации за скрепер, хидропроизводство или ръчно. Оборски тор и плитка постеля на големи добилни комплекси се отстраняват ежедневно, за да се предотвратят огнища на епидемии. В малки ферми почистването се извършва веднъж на два дни.

Захранващите и пиячите се измиват и дезинфекцират ежедневно, от които се отстраняват останките от замърсена вода и застояла храна. Дезинфекцията обикновено е автоматична - заедно с вода, слаб антисептичен разтвор влиза в контейнера, който след това се слива.

Плитката постеля се излива като замърсено. Не трябва да се позволява животински празен ход на твърда бетонна повърхност.

Подготовка за доене

Това е задължителна процедура, която стимулира доещия рефлекс, предотвратява влизането на външна микрофлора в млечни суровини. Подготовката започва с чист масаж на вимето, който се извършва чрез галещи и компресиращи млечни акции.

След това се извършва измиване на вимето с топла вода и се извършва задължително изтриване на изсушаването му с чиста мека кърпа. Последният етап е да завържете опашката и да се предаде първите млечни потоци, които могат да бъдат заразени с патогенни микроорганизми.

Месни породи крави

От хилядите съществуващи породи говеда, само няколко дузини принадлежат на месото. Първите породи от посоката на месото се появиха в Англия. Именно там започнаха да изтеглят кравите с развита мускулна маса. Сега са известни няколко сорта, за които можете да получите добър месен продукт.

Ако сравняваме месните крави с млечните продукти, тогава напълно различни физиологични процеси в телесния поток в тях. Те се нуждаят от мляко само за да хранят телетата. Кравите имат мускулна, силна физика, амето им е неразработено. Телесното тегло винаги е доста впечатляващо.

Има три вида породи месни:

1. Интензивно нараства. Телетата веднага имат доста голямо тегло и непрекъснато растат. Това ви позволява да получите деликатно и дебело говеждо месо. Такива телета обикновено се хранят със специална храна.
2. Бавно придобиване на състояние. Кравите наддават постепенно, те могат да произвеждат храна сами. Моментът за клане се случва на 1,5-2 години.
3. Местори. Имат различна степен на растеж.

По -долу са най -често срещаните породи от посоката на месото.

Абердин-Ангус

Тези крави са добре адаптирани към живота в северните райони. Обикновено имат черен цвят. Червените представители са по -рядко срещани.

Абердин-Ангуска Порода

Теглото на телетата при раждането е 25 килограма. В бъдеще ежедневното увеличение е приблизително 800 грама. Средното тегло на биковете е 1 t., Крави - 800 кг.

Герефорд

Породата е най -често срещаната, открита в толкова много страни. Кравите имат червен цвят с бели части. Herefords узряват много бързо, развъждайте добре, имате способността да се аклиматизация на бързо аклиматизация.

Грейфорд порода

Ежедневната печалба може да бъде до 1,5 кг. Теглото на кравите за възрастни достига 600 кг, бикове - до 1000.

Шаролес

Породата възникна във Франция преди 200 години и сега стана широко разпространена в много страни по света. Това е от ранна възраст, но има недостатъци. Основният минус е свързан с труден хотел поради големи размери телета.

Шаролес порода крави

Индивидите на Шаролес имат ярък костюм. Теглото на крава за възрастни е 0,5-0,6 тона., бик - 1,2 t. Увеличението на ден е около 1 кг. Качествените характеристики на месото са на високо ниво.

Калмик

Кравите „калмики“ са познати на оскъдната диета и рязко разликата в температурата. Въпреки това, те добре набират маса. Kalmyk CRC има червен цвят с бели белези. Вълната е двойна, която осигурява надеждна защита срещу студено време.

Калмик порода

Теглото на кравите за възрастни достига 600 кг, бикове - 1000 кг. Калмиците са готови за 1,5 години. Сред недостатъците може да се нарече цветът на месото. Има жълти вени, което не всеки харесва.

Казахски бял -гладен

В Казахстан те прекосиха местните крави, Хефордс и „Калмик“, които позволиха да получат отличен нов сорт месо. Той е адаптиран към местните условия и има силна физика. Оцветяването е подобно на костюма на кравата на Херефорд.

Казахски бял -гладен

На 1,5 години телетата вече са готови за клане, около половин тон тежи.

Отколкото да нахрани кравата?

Характеристиките на структурата на храносмилателната система на кравата позволяват да яде голямо разнообразие от фуражи: груби, висококачествени фибри (сено, слама, клони и пръти), сочни, които включват голямо количество вода (цвекло, трева, силаж), както и култури на зърнени култури (зърно, плевня и торта).

За да се увеличат стандартите за ефективност, кравите са необходими за пълно хранене, наситени с витамини, минерали и соли, както и за хранене на животни (брашно от кост и месо)).

В топлия сезон кравите се хранят в големи количества многогодишни бучки, таралеж, oo -loser, детелина, люцерна, лисица -hub и arzhanets. Лук, пелин и ковчеже, които са паднали в менюто на кравата, придават на мляко неприятен вкус и подозрителен аромат.

През зимата, в сергии, кравите се хранят с различни концентрирани фуражи с преобладаване на силаж, богат на калций и витамин D, както и с пара слама. Значителна част от зимната диета е зърното (ечемик, пшеница, овес, царевица) - важен енергиен компонент. Източникът на захари и нишесте е цвекло и картофи, тъй като протеин в диетата на кравите добавят слънчоглед и соя, трици, както и бира и хляб мая. Основните добавки за витамин и минерали са рибено масло, дървена пепел, тебешир, урея, игли, клони, хранителна сол. Калелс допълнително хранят кисело мляко, варят овесени ядки и бельо.

Какви други породи месо имат висока производителност?

Има много повече сортове месо, но всички те са доста типични. И все пак си струва да се подчертае още три вида, които заслужават специално внимание. Месото породите от бикове, описани по -долу, се различават по рекордно тегло и смъртоносна маса от труп.

• Белгийският син бик беше отгледан в Белгия. Има много релефно, мускулно тяло. Кожата е тънка, вените често се появяват през нея. Цветът на синьото и синьото, откъдето идва името, но понякога можете да намерите бик с черен, цветен или червен костюм. Тялото е удължено, клекнене, краката къси и силно. Теглото на бика достига 1250 кг. Те оставят хората на клане от година, когато телесното тегло достигне 470 кг. Изход на клане-70-80%. Породата се характеризира с отлично месо, ранна възраст, меко разположение. Въпреки това, мразови с трудности при носене и те имат доста слаба имунна система. Що се отнася до хотела, е много трудно и често трябва да се прави цезарово сечение.

• Санта Гертруд е отгледан в САЩ, Тексас в средата на 20 век. Биковете от тази порода често се използват за отглеждане на нови видове, бързо се аклиматизират, устойчиви, могат да изминат дълги разстояния до пасища, непретенциозни за условията на поддържане и хранене. Костюмът е червен, бели петна на дъното на тялото са допустими. Теглото на бика достига 700-800 кг, изходът на клане е 65%. Телетата имат отлична имунна система, ранен растеж - 1200 g растеж на ден.
• БРАМАН - Индийска порода месни бикове, отгледани на базата на индийски Зебу. Въпреки факта, че са донесли породата в Индия, там е свещено животно и месото не ходи на храна, но извън селските бикове се разрежда като месо доста успешно. Костюмът е разнообразен, от сиво до черно, със и без петна. На шията има гърбица, има и големи висящи уши, много излишна висяща кожа. Маса на бикове до 1000 кг. Изход на клане в рамките на 65-70%.

Тагил

Местните видове от този говеда се считат за обикновени с ниска индикатори за производителност на млечни продукти. Но след това, когато се пресича, стоманата се оценява за добър добив - през годината се получават до 5000 литра мляко от една тренировка. Но по -известната порода с индикатори за месо е известна.

Кравите се срещат с всякакви цветове. Бели, петнисти, черни, червени, червени и черно-фестивни, пегия, кафяви и сиви бюрони са често срещани в домакинствата. Всички те имат обикновена костна крепост, дълга и тънка шия, мощно тяло.

Производителност на продукта:

Породата е непретенциозна в храненето и непретенциозна в грижите. През лятото съдържанието на животни става значително по -икономично. Кравите перфектно понасят промените в климатичните условия.

Плюс на породата:

• ниска цена на животното;
• Висока скорост на разпределение;
• спокойно разположение;
• Отличен аромат;
• липса на нужда от внимателна грижа за животните.

Минуси:

• Сладководното мляко има лек билков вкус;
• нисък процент протеин в млякото;
• съдържание на ниско съдържание на мазнини;
• Визуално криви крака.

Производителност

Бурчините на тази порода не са стари. Първият път, когато могат да напуснат след 2,5 години, а раждането не винаги е лесно. Интервалът между хотелите обикновено е повече от година. Трудните раждания са, защото новородените телета изглеждат големи - 43–46 кг. Благодарение на добрия апетит за шест месеца те наддават на тегло до 160-175 кг. Лесно е да се грижи за младите животни - те не изискват специални грижи, адаптират се към всякакъв вид диета.

Включително всички необходими компоненти и минерали в диетата, в бъдеще можете да постигнете добро увеличение на теглото и да получите много мазнини и вкусно мляко. Когато се хранят в плевнята, младите животни обикновено печелят 0,8–1 kg дневно. По -младите телета са изключително активни, така че фуражите, съдържащи минерали и протеини, постепенно включват диетата им.

Възрастните гьоби-символи могат да тежат около 900 кг няколко години след раждането, а инсеминаторите достигат тегло от 1200–1300 кг. Възрастните жени рядко могат да тежат повече от 600 кг, въпреки че някои от тях достигат 1 тона, но това е по -скоро изключение. С добро хранене продукцията на клането при жените е до 55%, а при мъжете - 64–66%.

Месото на тези крави е висококалория. Влакните не са натоварени, съдържанието на мазнини е ниско -около 10-12%. Основният недостатък е високото съдържание на костите.

Сименна порода е отличен производител на мляко. През сезона от една тренировка можете да получите до 5000–5500 l мляко. У нас подобни добиви от мляко се дават от животни в централните региони. Отделни крави-записи за лактация дават 10 000–12000 кг. Съдържанието на мазнини в млякото е от 3,9 до 4,2%, а количеството протеини в него е изключително малко. Такива високи числа са причината за голямата популярност на породата в различни части на света.

Историята на екскрецията

Казахски специалисти създадоха база за размножаване. Тук бяха кръстосани породите Херефорд и Калмик с местни юници. Учените се сблъскаха с целта да получат порода с висока производителност на месо и която в допълнение ще се адаптира лесно към неблагоприятните климатични условия, където топлината идва да промени студа.

Официалното признание пада през 1950 г., след това добитъкът получи името си - казахското бяло. Потомците приеха втвърдяването и невежеството на хранителната база от местния добитък. Животните могат да живеят перфектно на пасище. Следните качества бяха наследени от производителите на Gereford:

• забавени млади животни;
• висококачествени месни продукти;
• Показатели с висок процент за изход на клане.

Можете да получите 74% от масата на клането след хранене на бик за възрастни. Но и работата по подбора не спря там. Експертите продължават да подобряват показателите за бели гладни поради нови производители и последващо развъждане в себе си.

Съдържанието на казахската порода е доста печеливш бизнес. Това е особено полезно за фермите, в които се случва собственото му събиране на базата за хранене. Най -икономичният метод за угояване включва диета, при която 70% пада за сметка на зелена маса и останалите 30% - върху концентратите.

Прочетете същото: Кози заболявания: Видове заболявания, основни симптоми и тяхното лечение

Всичко за бика

Bull - голямо рогано животно, представител на подсемейството на сексуалните артикули. От други подсемейства представителите на вида се характеризират с размера и масивната физика.

Бикът е над кравата, тъй като живата маса на възрастен е повече от 60–70%, главата е по -груба, а шията е по -дебела. Раменете на биковете са по -заоблени, гърдите са по -широки. Пубертетните млади бикове достигат средно 7 месеца живот.

Бик

Примитивен бик

Предшественикът на домашните крави беше див бик, по -специално, разходите му, извлечени в дивата природа - обиколка (също примитивен бик). Дивите и първи домашни обиколки се използват само за месо, но с растежа на зависимостта на хората от селското стопанство те започнаха да ги използват главно като труд: В продължение на много векове обиколките са основните животни и остават така в много страни на Третият свят и до днес.

Домашен бик

Home Bull е опитоменият подвид на див бик, който е разведен за получаване на месо и кожа. Мъжките от видовете се наричат ​​бикове, кастрирани мъже - волове.

Bull Osemeniter (или племенен бик, също мъжки производител) е основната стойност в животновъдството, тъй като се използва при подбор за получаване на чистокръвно потомство чрез естествено чифтосване или използване на изкуствено осеменяване. Неправилно избраните мъже-производители (с нисък потенциал, голяма диференциация на знаците) могат значително да намалят продуктивните качества на потомството, дори когато използват изключителни майки.

Домашен бик

Вярно ли е, че биковете не обичат червения цвят

Неприязънта към биковете към червено изглежда е доказано. Нищо чудно, че Тореадор размахва ярко наметало (качулка) пред носа на животното, за да принуди звяра да атакува. Има дори такъв израз - като червен парцал за бик. В допълнение, в почти всички култури този цвят символизира агресията и силните чувства.

Както се оказа, в теория за бикове и червено, има много повече спекулации, отколкото истината. Следователно, ние казваме как всъщност са нещата.

Какви цветове отличават биковете

Първо трябва да разберете характеристиките на зрението в бикове. Биковете, подобно на други говеда, наистина са слабо отличени по цветове, а не от целия спектър, който човек вижда, че е на разположение за тях.

Това се дължи на структурата на зрителните органи и се наблюдава при всички представители от типа. В ретината на окото има фоточувствителни клетки, отговорни за възприемането на цвета.

Броят и местоположението зависи от това колко добре се вижда животното през деня и в тъмното.

Тази функция се обяснява просто - за оцеляване не е необходимо биковете да бъдат добре навигирани в цветове. Панорамното зрение и способността да се разграничават обектите в тъмнината са много по -важни за тях. Задачата на окото на бика не е да се предаде яркият образ на света около него и след време да забележи потенциална заплаха. Яркочервеният парцал на тореадора за бикове не е нищо повече от бледо място.

Като цяло няма разлика за животното какъв цвят е тъканта.

Тогава това, което всъщност е досадно бик

Ако червеният цвят няма нищо общо с повишаването на нивото на агресия в бика, тогава какво става? Защо животното ожесточено при вида на качулката? Всъщност, ако погледнете внимателно, става ясно - един поглед към червения парцал не е достатъчен. Бикът не реагира на Тореадор по никакъв начин, когато отива с наметало към арената. Но веднага щом започне да маха парцал пред звяра, а животното губи самообладание.

Всичко е правилно: бикът не е цветът на наметалото, а фактът на движението. Учените са склонни да вярват, че биковете не само отличават цветовете лошо, но и моите къси. Те възприемат тъканта в непосредствена близост до себе си като предизвикателство и опит да атакуват. Теорията се потвърждава от експеримент с двама мъже.

Единият от доброволците беше поставен на червен костюм, а другият в черно. Първият стоеше неподвижно, а вторият тичаше, сякаш бикът се приближи до него. Животното не обърна внимание на мъжа в червено, но беглецът беше нетърпелив за звяра. Причината, поради която Тореадорът винаги носи точно пурпурно наметало, по никакъв начин не е свързан със специалната неприязън към биковете с цвета.

Тази традиция има дългогодишни корени и напълно обяснен произход.

Защо наметалото на Тореадор винаги е червено

Митът за факта, че Червените води бикове ярост благодарение на Корида преди много векове. Яростните конфронтации на звяра и човека в комбинация с такъв грандиозен атрибут накараха мнозина да повярват, че яркият цвят на наметалото провокира бика за атаката. Дълго време хората просто не мислеха за истинските причини за поведението на животните.

Всъщност качулката може да бъде от всеки цвят-бикът все пак ще бъде хвърлен на тореадора заради движението. Защо тогава носът винаги се прави червен?Днес това отчасти е почит към традицията, но след като изборът падна върху богат пурпурен оттенък изключително поради практически причини. На червен фон кръвта е по -малко забележима.

Блек също щеше да се появи, на които всички петна не са толкова поразителни, но тук забавлението на презентацията играе роля тук. Тореадорът с червено наметало е по -забележим на арената, цветът дава драма и театралност на случващото се. Червеното символизира смъртта на един от участниците в битката.Абитността на бика също намери доста логично обяснение.

За представяне са избрани животни от специална порода. От раждането те развиват агресивно поведение. И така, че най -приятелското животно да не е дори по -раздразнително, то не се храни преди битката от известно време. Глад и досадно махане пред носа с парцал - толкова малко хора ще го харесат, а звярът с насилствено разположение няма да се ограничи.

Crimson Color не причинява специални емоции сред биковете, а само подчертава цялостната атмосфера на страстите. И така, общото мнение за омразата на биковете до червеното не беше нищо повече от мит. Вярата се корени в Средновековието, когато Корида се превърна в популярно забавление. Оттогава науката е станал значително напреднала и доказа провала на теорията.

Следователно фразата „като червен парцал за бик“ е просто зрелищна фигура на речта, която няма нищо общо с истината.

• Елена Романенко
• Печат

Автор Елена Романенко ·

Месни бикове

Говеждото е най -популярният тип месо в света. Търсенето ражда предложение и следователно стотици години развъдчици извеждат всички нови породи, които биха дали повече месо от всяко животно с клане.

Така се появиха месните породи бикове. Тяхната характеристика се крие във факта, че почти независимо от условията, при които се отглеждат, биковете все още могат да получат желаната мускулна маса, която е полезна за животновъда. Това се дължи на промени на генетично ниво. Грубо казано - те са програмирани като огромни източници на месо.

В крайна сметка месните породи бикове бяха разделени на няколко големи категории. Всяка от тези категории се характеризира с определени характеристики по отношение на набора от маса и качество на месото, което се получава с лицето.

Първата категория включваше животни, които станаха най -популярни в малкото земеделие. Те се характеризират с бърз набор от мускулна маса и следователно няма нужда да ги поддържате повече от година.

Втората категория намери своя купувач, представен от собственици на големи ферми. Такива бикове растат много по -бавни от предишните, но стават много по -големи и по -масивни.

Тези породи трябва да се съхраняват поне две години, за да получат максимална печалба. Тъй като месото на тези животни също се различаваше в много високо ниво на съдържание на мазнини - животновъдите продължиха да работят.

Третият тип бикове се роди поради факта, че животновъдите успяват да преминат диви породи с домашни говеда. Благодарение на гените на дивите животни, тези бикове понасят топлината, а месото им вече не е толкова дебело. Такива породи се развеждат активно по целия свят. След това ще анализираме най -достойни представители на тези категории.

Турция, Турция и Турция

И накрая, струва си да говорим за това как можете да се обадите. Турция е голяма домашна птица. Тя е от Америка, но през последните векове тези птици се отглеждат както в Русия, така и в Европа.

Кравата на фермерите е медицинска сестра, домашен любимец и член на семейството

Ето защо е много важно да се реши въпроса как да се обадите на теле.

Прякорът трябва да бъде привързан, приятен на ухо. Също толкова важно е да изберете прякор на животно по време на размножаване. Прякорът трябва да отговаря на определени изисквания, комбинирайки писмата от името на майката и бащата.

Месо и еволюция

Антрополозите са доказали, че хората са започнали да ядат големи животни, че месото играе ключова роля в еволюцията на хуманоидна маймуна в човек. Нашите предци започнаха да ядат големи животни преди около три милиона години. Мнозина вярват, че месото е тежка храна. Всъщност това е много по -ефективна храна за хората, отколкото растението. Гравиалните тревопасни животни работят много с челюстите, за които са развили мощни дъвчащи мускули и прекарват по -голямата част от живота си в дъвчене на храна. Преходът на човек от растителна храна към животинска храна доведе до факта, че дъвчещите мускули започнаха да намаляват, освобождавайки място за растеж на мозъка и в резултат на това интелигентност. Освен това, за да проследите, убивате, разделяте и хапнете животно, трябва да помислите много повече с главата си, да можете повече от просто да разкъсате растението.

Бикове на бикове

CRC ферма (говеда)

Цялото разнообразие от породи бикове, в зависимост от икономическата ориентация, е условно разделено на 3 клона:

• Млечни скали. Хората от тази посока се отглеждат за производството на млечни продукти. Поради тънката си физика, използването на говеждо месо за производството на говеждо месо става нерентабилно, но те се отличават с добронамерен характер и балансирано поведение.
• Породите на месото се различават в големи измерения. За разлика от породите в посоката на млякото, физиологичните процеси на сортовете на месото са насочени към растежа на мускулната тъкан в условия на най -оптималната консумация. Такива крави са достатъчни само за хранене на телетата.
• В комбинация, тоест универсалните породи се характеризират с факта, че те комбинират качеството на двете посоки.

Забележка! Днес говеждото месо е високо оценено в хранителното хранене и следователно развъждането на шахти от месна порода е от особено значение. В месото им има малко мазнини и холестерол, така че е добре за здравето

Светът има повече от 1000 чистокръвни бикове, както и около 30 хибридни форми. Това разнообразие се обяснява с широко разпространеното разпространение на говеда и нейното специално значение в селското стопанство. В допълнение към обичайните традиционни породи се отличават доста екзотични и редки сортове, които не са толкова лесни за виждане в редовна ферма.

Такин

Такин (лат. Budorcas taxicolor) - Butan Bull, много рядък вид, който прилича на голяма коза. Височината на животното в Уидърс е около 100 см, дължината на тялото е 120-150 см, телесното тегло достига 300 кг. Такин има голяма уста и очи, но малки уши. Покрит е с дебела златиста кожа, която потъмнява до дъното на корема. Рога при мъже и жени приличат на рогата на биволски.

Черен бик

Абердин-Ангус Бик (английски. Абърдийн Ангъс) - порода, която идва от Шотландия. Отличителни черти на черните бикове на Angus - доза и черен костюм. Техните абердини се предават на потомци, дори при пресичане с индивиди от други породи.

Тези малки крави рядко достигат 120 cm. Кожата им е разхлабена, тънка. Гръбнакът на животните е тънък и е 15-18 % от теглото на трупа.

Черен бик

Зебу

Zeb (lat. Bos Taurus indicus) - необичаен подвидове на див бик с изразена гърбица. Това образование за мускулно-мазнини служи като вид „склад“ на хранителни вещества и играе важна роля в живота на тялото на животното.

Масата на възрастните Зебу достига 300-350 кг. Задоволителни месни качества, както и високо съдържание на мазнини и издръжливост, направете ударни бикове на една от най -ценните форми на добитък в райони с горещ климат.

Овча кожа

Мускулен бик или овча кожа. Ovibos Moschatus) - Голяма жилетка бозайник с голяма глава и къса шия. Овчарите са покрити с необичайно гъста вълна и имат заоблени рога с масивна основа на челото.

Средно височината на издърлянето на възрастния на мускусния бик е 135 см, масата варира от 260 до 650 кг.

Овча кожа

Bull Gaur

Хаур (лат. Bos Gaurus), или индийските бизони са най -големият представител на рода на истинските бикове, които са били изведени в Индия.

Дължината на тялото на възрастния Gaur достига средно 3 m, височината е 2 m. Този бик от Индия тежи от 600 до 1500 кг. Рогата на Гаур са извити и по форма наподобяват полумесец, цветът на вълната е кафяв, приближава се до черно.

Доматената форма на Bull Gaura - Gayal.

Bull Vatussa

Ватуси (английски. Ankole-Watusi)-Африкански бик с много екзотичен външен вид. Характерна характеристика на видовете са рога с огромни размери (до 1,8 м ширина), които служат като животно от вид климатик. Те са проникнали с кръвоносни съдове и регулират температурата на тялото в условия на силна топлина.

Ватуси се считат за свещени бикове сред африканските племена и само представители на благородството и съпругата на лидерите могат да ги притежават. Тези бикове се отглеждат предимно за месо.

Забележка! Теглото на възрастните бикове достига 600-730 кг.

Тибетски бик

Тибетски бик, също як (лат. Bos Mutus) или Sarlyk - оранжериен бозайник на местен от тибетските планини. Този вид е трудно да се обърка с друг поради запомнящия се външен вид. Това е масивно, дълго хермено животно с наклонен гръб и дълги рога, огънати нагоре. Височината на възрастен индивид при Уидърс достига 2 m, масата - 1000 kg. Отличителна черта на Jacobs са доста къси крака с дълъг багажник.

Американски бик

Бизон (лат. Bison Bison) или американски Bison - голямо, масивно животно с гъста кафява коса. Масивна глава, широкогласна. Краищата на рогата са увити вътре.

Гърбът на тялото на американски бик не е толкова развит, колкото фронта. Растежът на възрастен е 2 m, дължината е 3 m.

Британски бикове

Също така се запознайте с тези статии

• Гъска болести

• Трансплантация на малина през есента

• Лук на ряпа

• Кралско мляко

Месните породи бикове от Великобритания се характеризират със значително телесно тегло. Те имат много вкусно месо с малки мазнини, което го прави още по -сочен и нежен. Също така си струва да се отбележи, че много от биковете на тези породи имат козина, поради характеристиките на местния климат. Представители на британски породи са известни по целия свят и имат отлични показатели.

• Абердин-Ангус Бул е отгледан през 19 век в Шотландия. Още през 1878 г. в Съединените щати е внесено чистокръвно стадо, а след това в други страни по целия свят. Тялото е закръглено, гръбнакът е тънък, но силен. Краката са къси, но поради обширно тяло, височината на Уидърс може да достигне до 150 см. Тегло на бик до 1000 кг. Главата е малка и на практика няма шия, главата почти се слива с раменете. Мъжките са сурови. Костюмът е черен или червен. Кланенето на „мрамор“, сочно месо, с редки мазнини - 60%.

• Породата на месото на Герефорд е получена през XVIII век. Счита се за най -популярния в света. Той има бореща, оформена, широка и клекна физика, развита мускулна система. Средното тегло на бика е 900-1350 кг. Шията е къса, краката са силни. Костюмът в по -голямата си част е червен, а краката и четката на опашката са бели. Височина до 130 cm. Биковете не изискват сериозни грижи, движат се на дълги разстояния, бързо се адаптират към нови метеорологични условия. Месото е "мрамор", отличен вкус, изходът на клането е висок (70%). В същото време смъртността на телетата е много ниска, ежедневно зареждащ 800-1250 g.
• Bullgorn Bull се появи през XVIII век в североизточната част на Великобритания. Породата има два подвид-месо и млечни продукти и месо. Използва се за селекция, бързо аклиматизиран, но за южните райони не се препоръчва, тъй като биковете са покрити с къса, но гъста вълна. Стръмен гръбнак, свободна конституция. Теглото на биковете достига 950 кг. Цветът е червено, бяло, бяло или червенокоси. Месото "мрамор", влакнеста и много сочна, клане на 67%. Младите животни са в ранна възраст, но плодовитостта е намалена, така че хората от този вид са скъпи.
• Галелата порода месни бикове е адаптирана към годишно съдържание на пасища. Ами аклиматизирано, лошо време, честите валежи за тях не са ужасни. . Гръбнакът е силен, тялото е леко удължено. Тялото е покрито с дебела, вълнообразна, но твърда вълна до 20 cm. Има мек подкосъм. Тегло на бик до 850 кг. Младите животни са ранни, ежедневно Густан до 1100 g. Месо с почти никаква мазнина, много вкусно, клане до 62%.

Произходът и разпространението на породата

През 17 -ти век една от най -старите крави на Великата Британска империя - породата Galleli KRS (името е заимствано от едноименния окръг, където е представена за първи път), неговият предшественик е шотландска крава.

. Това беше улеснено от подходящите климатични условия на региона с меките им зими без сняг

Важна отличителна черта беше цветът на животното - цветно червено, но след това характерен черен цвят, оцелял до днес

.

До средата на 19 век галелата порода крави се разпространи на американския континент. По -късно в северната страна възникна малка експериментална икономика, редица около 1000 цели.
Такова леко количество разпространение се изисква от костюма на проблясната епидемия през 90 -те на миналия век, както и надценените изисквания за характеристиките на месните продукти.