Котките не се чувстват сладки: защо?

Собствениците на котки знаят добре, че пухкавият им домашен любимец понякога е истински гурме и отказва да яде. Много собственици смятат, че Usacle е просто капризен. . Поради това котките приемат сметана със захар за обикновено мляко.

Но защо се случва това? Американски учени от Центъра за усещания Монел във Филаделфия смятат, че котките не са в състояние да усещат сладки в устата поради определени генетични и еволюционни биологични мутации.

Можем да разграничим вкусовете на сладки и горчиви продукти. Някои хищници обаче изобщо не се чувстват сладки. Те включват домашни котки. Поради това, което тези животни имат рецептори, които определят горчивината, която се съдържа главно в растенията? . Резултатите от това проучване могат да бъдат прочетени в статията на PLOS One Scientific Journal.

Изследване на вкусовите рецептори при животните

Изследователите са доказали, че нашите домашни котки не могат да почувстват сладки вкусове на различни продукти. Въпреки че котките на езика номинално имат рецептори за определяне на сладкиши, те са загубили функциите си в резултат на мутацията на гена T1R2. . Сладки вкусове и диви котки не се чувстват: гепард, лъвове, петнисти хиени, тигри. . Но котките и други хищни животни са в състояние да разграничат други вкусове помежду си: кисели, солени, горчиви и умове.

Усещането на вкуса на ума се дава от натрий на глутамат. Това вещество се съдържа в свинско, говеждо месо, пиле от месо и други продукти. . . За да направят това, те трансплантират тези гени в изкуствено отглеждани клетки. Експериментът показа, че поне седем гена са отговорни за възприемането на горчив вкус при котките. И за да се провери работата на останалите пет гена, за съжаление, нямаше достатъчно изкуствено отглеждани клетки.

Характеристики на възприемането на горчив вкус

Тогава изследователите сравняват възприемането на горчивина при котки и котки с други хищници, както и с всеядни и тревопасни животни. 15 рецептора са открити при кучета, 14 в порове и 13 в бели мечки. И тревопасната голяма панда има малко по -горчиви вкусови рецептори на езика, отколкото домашни Usatics, а именно 16. Тази част от изследването ясно и ясно показа, че усещането за горчиво не е свързано с обема на растителните храни, които животните ядат.

заключения

„Резултатите от нашата работа ще зарадват приятно котките и техните грижовни собственици“, казва Джианг Пейхуа, участник в проучването, „„ Успяхме да разберем, че котките могат да възприемат различни видове горчиви продукти. Тези знания ще помогнат за подобряване на състава на суха храна за котки и премахване на допълнителни съставки от нея ".

Резултатите от изследването показват, че котките са абсолютно безразлични към различни сладкиши. Настроението в храната при котките се обяснява с наличието на различни рецептори на техния език с горчив вкус. Също така, благодарение на резултатите от проучването, котките ще могат да изберат диета, която удовлетворява взискателния вкус на техния домашен любимец, а производителите на котешки фуражи ще подобрят качеството на техните продукти.