Дали корейците ядат кучета

Дали корейците ядат кучета - този проблем се притеснява от защитниците на зоопарка и пътешествениците, които отиват в азиатски страни. За корейците кучетата са празнично ястие, което се използва само в специални случаи. Туристите може да не се страхуват, че вместо свинско месо ще им бъде изпратено месото на четири крака приятел. За азиатците това е национално, традиционно ястие, което е малко вероятно да откажат да угодят на Запада. Преди да се запознаете с корейската кухня, трябва да разберете от какви породи кучета използват за тази цел, защо и защо се ядат и откъде е дошла подобна традиция.

Дали ядат кучета в Южна Корея

Смята се, че само корейците ядат кучешко месо. Но ястията за кучета се приготвят и в Лаос, Виетнам, Китай. Жителите на всички тези страни предпочитат месна порода кучета - алевски хъски.

В Южна Корея се формира отделна кулинарна посока, свързана с храненето и приготвянето на кучета. За една година корейците ядат почти 10 хиляди тона от това ястие. По популярност месото на четири крака приятел заема 4 -то място в страната.

Сега в Южна Корея има спорове за подобни предпочитания на вкуса. По -младото поколение, което е израснало на европейските традиции, се отваря срещу месото на четири крака. Привържениците на идеите не разбират защо месото на кучето не може да се яде, докато заекът, говеждото, пилето се ядат в целия свят.

Поради политическите дискусии през 2005 г., закон забрани клането на кучета на обществени места в Южна Корея в Южна Корея. В същото време да ги готвите и ядете, не ги забранявайте. Самите корейци отбелязват, че никога не биха готвили домашни любимци за нищо. За кулинарни цели се използват само животни, специално отглеждани за тази цел. За тези, които прибягват до публично лице, използвайте административна глоба до 2 хиляди. долари или шест месеца в лагери с корекционна работа. Преди не е имало такива мерки. Забранено е също да убивате четири крака чрез удушаване.

Какво готвят корейците

Най -популярната храна за кучета е супата "позиция". Често се нарича ястие от безсмъртие. Месото се вари заедно с парчета пера от зелен лук, глухарче и парапети. Корейците казват, че тази супа има благоприятен ефект върху тялото, подмладява тялото и удължава живота. А при мъжете също има положителен ефект върху потентността. Но азиатците, губещи туристи в своите ресторанти, казват това за почти всяко ястие.

В допълнение към известната супа от кучешко месо, ресторантите се сервират със сладък и кисел сос. Една от популярните храни сред местните жители са кучетата лапи със сос от чесън. Европейски туристи, които са решили да опитат такава храна, казват, че месото на кучето е нещо между свинско и говеждо месо, но с по -силни нюанси на вкус.

Вярно ли е, че кучетата сега се ядат в Северна Корея, не е известно. Това е затворена страна, в която няма дори интернет, така че е трудно да се намери надеждна информация. Известно е само, че в някои ресторанти на Северна Корея сервират ястия от кучето на специални поръчки и за много пари.

Защо корейците ядат кучета

В Корея готвенето и яденето на ястия от кучешко месо е стара традиция. Дори в Китай това месо е използвано в храната през 500 -те години пр. Н. Е.E. Освен това, в древни времена, четири крака са яли дори в Мексико. В Корея яденето на кучета влезе в традицията поради факта, че тогава животните не се възприемат като приятели на човека. За туземците това месо е същото като за европейско свинско месо. Кучетата и котките, които по -късно стават ястие, рядко се държат като домашни любимци, първоначално се отглеждат на клане в специални ферми.

Азиатците ядат кучета за храна само защото вярват в неговите полезни имоти. За тях такава храна е не само начин за увеличаване на потентността, но и за излекуване на туберкулоза. Те са болни от колекционери на ориз, които са принудени да прекарват много време във вода. Тези корейци обясняват съдържанието на пазарите и фермите за кучета. Животните държат няколко десетки в тесни клетки. Около 2-3 милиона животни бяха отбелязани преди година. Преди освобождаването на закона, който забранява клането на кучета на обществени места, те бяха отбелязани точно пред клиентите. Дори такава промяна е резултат от дейностите на защитниците на зоопарка.

Коредов вярва, че дори въпреки факта, че поколението, което е нараснало в европейските традиции, отказва да яде четири крака, никой няма да отмени тези ястия напълно. Корейците не ядат такава храна ежедневно, само за празници, грандиозни и значителни събития.

По време на Олимпиадата през 1988 г. ресторантите в Корея, в които сервираха ястия от кучето, бяха прехвърлени от централните улици на града в отдалечено. Тогава корейците зависеха от мненията на останалия свят и направиха това само, за да избегнат международното осъждане и конфликти. Сега политическият елит на Южна Корея реагира спокойно на кулинарните предпочитания на аборигените, твърдейки, че това е национална традиция, с която е трудно да се направи нещо.

Поради подобни мудни реакции на опитите за създаване на глобален конфликт, младите хора се утвърждават в обществото. Никой не е наказан за изразяване на мнението си относно яденето на кучета. Ето защо скандал се нарича само номинално.

Защитниците на китайските и корейците в зоопарка по целия свят са особено агресивни и забравят за други страни. Във Филипините, в Сингапур и Хонконг, кучетата бяха забранени, но това доведе само до появата на черни пазари. Повече от 5 милиона животни се оценяват в един и същи Виетнам, което е два пъти повече от Корея. В същото време те рядко се отглеждат там в специални ферми, често това са откраднати домашни любимци.