Унгарско барбекю: характерна за породата прасета, съдържание и размножаване

Съдържанието на мангалита

Въпреки че това е изключително рядка порода, това не означава, че е скъпо да се разраства. Една от най -непретенциозните скали. Не се нуждае от специални апартаменти. Разбира се, ако е небрежно да отглеждате унгарски прасета, това може да повлияе неблагоприятно на коефициента на растеж на месо на ден. Метаболизмът лесно се нарушава при този тип животно. Трябва да запомните някои важни фактори:

• Задължителна ежедневна редовна паша на нивите;
• хранене с добавяне на необходимите витамини добавки и пресни зеленчуци;
• Удобни условия при корали и сергии;
• Задължително почистване на местата на престоя през нощта.

По време на пашата свинете най -често използват билкови растения, ако са до резервоари, тогава те се възприемат перфектно от водорасли. Живата трева е най -полезна за тях. Не забравяйте за зеленчуците по време на храната в трибуните на барбекютата в храната, смесена с мързелива креда или червена глина, за да се укрепи зъбите и структурата на костите. Максималният резултат в растежа на месото за един ден може да бъде до 500 g. Някои фермери използват наказателното съдържание на барбекю.

Ако изградите корал за такава порода прасета, е необходима висока ограда, за да предпазите стадото ви от бездомни и диви животни. Трябва да измислите редица балдахини на различни места на корала, за да могат свинете да се скрият от парещите лъчи на лятното слънце. Писалката трябва да е възможно най -близо до прасета. През зимното време на годината Pigsty трябва да се срещне с топли, удобни условия. По -често трябва да сменяте постелята и да поддържате мястото на прасетата чисто. Въпреки че тежките студове не плашат тази порода прасета.

Когато поддържате унгарски сварени прасета, трябва да можете да им дадете прясна трева, изкопана от нивите през лятото, а през зимата приготвено сено. Препоръчително е да се хранят картофи със смес от сирене в варена форма. Различните коренови култури са много любители на тези красиви същества като допълнителна храна, но няма да откажат царевица. Добрият земеделски производител, отглеждането на потоп от прасета трябва да помни, че присъствието на прясна, чиста питейна вода е необходимо за Downy.

Водните зони трябва да са както в свиня, така и на удобно място по време на ходене

Има едно важно правило при хранене. Тях, особено в ранна възраст, не могат да бъдат прехранвани. Внимателно контролирайте количеството на доставената храна

Има случаи, че прасенцата са изчезнали от превишаване. И също така, прасенцата на долните скали могат да се хранят от бутилката за 5 дни след раждането. Кубчетата започват да празнуват свои със зеленчуци и плодове около месец след раждането. Месец по -късно те изчезват „диви“ ленти и е време да ги отделите от майката, можете да започнете да се подготвяте за продажба

Внимателно контролирайте количеството на доставената храна. Има случаи, че прасенцата са изчезнали от превишаване. И също така, прасенцата на долните скали могат да се хранят от бутилката за 5 дни след раждането. Кубчетата започват да празнуват свои със зеленчуци и плодове около месец след раждането. Месец по -късно те изчезват „диви“ ленти и е време да ги отделите от майката, можете да започнете да се подготвяте за продажба.

Унгарска мангалица Ростор

Когато младите прасета са на 10-12 месеца, те се считат за доста готови за възпроизвеждане на потомство. Оплождането може да бъде естествено или изкуствено, но с изкуствено осеменяване от свиня се раждат 40% по -малко прасенца.

Сопорнът на барбекюто обикновено продължава 114 дни, възможни са отклонения в рамките на 10-12 дни. 95% от прасетата са груби между 110 и 118 дни, но точната дата на експозиция няма да работи, така че трябва да се подготвите за събитието предварително.

Естественото оплождане носи повече прасенца

Основният признак за приближаване на разширяването е промяна в поведението на прасе, тя се извършва нервно. Зърната или гениталиите също могат да набъбват, млякото може да се освободи от зърната, слузта от слузта от влагалището. Може да провиши корема, да огъне гръбнака. Ако забележите някакво проявление от този списък, направете следните стъпки:

Етап 1. Седмица преди очакваната разширена дата,.

Сухата слама запазва топлина и прави процеса на раждане по -удобен

Стъпка 2. Отделете прасенцето от други животни и прехвърлете в подготвената стая. Следвайте чистотата на постелята, променете я, ако е необходимо.

Раждането на прасе ще бъде по -удобно да бъде на разстояние от други хора

Стъпка 3. Когато моментът на раждането е напълно близо, спрете да хранете прасе, но й дайте много вода.

Водата трябва да е чиста и свежа

Стъпка 4. Пригответе чиста тъкан, йод, ножици, кошница за прасенца.

Съберете първа помощ за първа помощ -AAD комплект

По правило самата мангалита се справя с процеса на раждане, но със слаби опити или очевидни проблеми можете да причините ветеринарен лекар. В процеса на раждане прасето диша силно, коремните му мускули са значително намалени. Прасентите оставят матката една след друга, с малък интервал.

Унгарските сакралисти понасят раждането и рядко срещат усложнения

Новороденото прасе трябва да се изтрие сухо, да извади слузта от устата, да изреже пъпната връв с ножици на разстояние 5 см от корема и да изгори ръба му, като се потопи в йод. След това прасенцето може да бъде поставено в кошница, покрита и поставена под инфрачервена лампа за отопление.

След като раждането приключи, прасенцето се отпуска. Измийте корема и зърната на прасето с топла вода и изчакайте последното. Ако не следвате и премахнете последния веднага след изхода, прасето ще го изяде и това често води до ядене на кубчета. Ако последният не е напуснал 3 часа, обадете се на ветеринарния лекар. Малко мляко от зърната на прасето, поставете прасенцата за първото хранене. Следвайте състоянието им през деня.

Първите месеци след раждането на прасенца ще бъдат снабдени с майчино мляко

Как да съдържате размери на сеитбата

Piglet Pigbar Pigs се отличават чрез развит майчински инстинкт. Ако не я оставите да яде последната, проблемите с прасенца обикновено не възникват.

Не се препоръчва да се нарушава матката с млади животни - в първите дни прасето може да покаже неочаквана агресия, защитавайки прасенцата. Достатъчно е да се грижите за правилната температура - поне +14 ° C - и за сухотата на постелята.

За месец и половина от датата на раждане е препоръчително да се съдържа прасе с млади хора в отделна писалка

След излагането на прасето и потомството до 1.5 месеца се съдържат в затворен корал. През този период е особено внимателно да се приписва на храненето на матката, тъй като всичко необходимо за развитието на прасенца се получава от нейното мляко.

Хранене

Как да нахраня прасе:

• смачкване за изобилие от лактация;
• ечемик (40% от общия фураж);
• пшеница (10%) и царевица (20%);
• трици за храносмилане;
• креда за кости;
• трева или сено.

Прасенцето бързо се овладява в новия свят

След една седмица прасенцата могат да получат ечемик или пържен ечемик, преплетен с тебешир или костно брашно. За 1 месец прасенцето се храни със съединение, сено, нарязана трева и в 1.5 месеца - отлъчване от майка. Повече информация за свойствата на сложната фураж и нейното рационално включване в диетата може да се чете на нашия портал.

С 1.5 Ido 4 месеца млади животни трябва да се ядат (% от общата фураж):

• Премикс 1%;
• Makukha 3%;
• креда 5%;
• трици 10%;
• Пшеница и ечемик - 29%;
• царевица 30%.

Премикс за прасета

Прасентите, взети от майката, трябва постепенно да се прехвърлят на сухи и комбинирани фуражи

Хранете млади животни, пасещи със стадо 2 пъти на ден, за да не се прехранва. От 4 -месечна възраст всички ограничения за храната за млади животни се отстраняват, те могат да ядат "възрастна" храна. Едновременно хранене с прасенца от различни възрасти, ако единият от тях вече е навършил 4-5 месеца, а другото не е неприемливо.

Естествени врагове на дивите свине

При диви природни условия продължителността на живота на дивите свине е средно 10-12 години. Що се отнася до глиганите, живеещи в плен, в зоологически градини или ферми, те могат да живеят до 20 години.

В минали времена дивите глигани живееха на много места в Европа, Азия, Африка, но сега на много места тези животни, за съжаление, бяха напълно изтребени. Най -често срещаният европейски глиган живее в гори от Северна Европа до Китай. Кабанов също може да се намери Африка. А в Америка и Австралия дивите свине вече бяха донесени от европейци.

Тъй. Има обаче видове диви свине, които живеят в района на степ.

От своя страна, дивите свине могат да се превърнат в лакомство за по -големи хищници. В нашите ширини основният естествен враг на дивите свине е вълк. Стадата от вълци са много готови да ловуват тези животни, въпреки че си струва да се отдаде почит и диви. Притежавайки впечатляващи и остри зъби, глиганът може да бъде отблъснат и наистина има известни случаи, когато самите вълци загинаха от зъбите.

И разбира се, много диви свине умряха и умират от човешки ловци и бракониери.

Най -големите прасета

Сред прасетата - домашни роднини на дива свиня - записани са записи на записи, като например голяма сметка от американския Тексас, който тежеше повече от 1 тона и имаше дължина около 3 м дължина около 3 м дължина. По пътя към изложбата той е ранен и е обсипан. Такива впечатляващи измерения дори останаха завинаги заловени под формата на пълнен мъж.

Най -голямата глиган в света е отглеждана от фермер от Великобритания. Специално подбрана диета и усърдно отклонение, той успя да донесе тежестта на стария слот (това беше името на глигана) до 6 тона. Това в момента е ненадминат резултат.

Сред прасетата - домашни роднини на дива свиня - записани са записи от размери на записи

Друг свински Чун-Чун от Китай не може. Теглото му достигна 900 кг на 2,5 м от дължината на тялото. Сега плашилото е в музея.

Но дивите глигани живеят на крак и им е трудно да растат до такива ценности. Средно VAPP тежи 220-250 кг и има дължина 1,20-1,50 м. Те винаги са били плячка за хората. Ловът Wild Veprey е опасен, но много вълнуващ.

Основни характеристики

Ще говорим за предимствата и предимствата на породата в статията и ще започнем с основните характеристики:

Мастни скали

Голямо черно прасе

Това прасе се приписва на мастните породи поради процента на мазнини-40,5%. Те са често срещани в Русия, Украйна, Беларус, Германия, Великобритания и др.

Тялото на голямо черно е масивно, на добре разработени крака, с тежка глава на дебела шия, ушите са големи и често висят над очите. Именно тази порода се характеризира с такова неприятно явление като набръчкане на кожата и принос на гърба на тялото.

Теглото на глигана може да достигне 360 кг, а жените - 270 кг. Тази порода прасета е много плодотворна - 10–12 прасенца на стриптист. Младите животни бързо наддават на тегло, така че принадлежи на рано.

Прасе от mirgorod

Те също се наричат ​​mirgorod risery, тъй като тези прасета са получени в резултат на пресичане на голяма бяла порода с лешници майстори. Той е отгледан в Полтава и се счита за независим от 1940 г.

Тази порода се отличава с голямо масивно тяло на развитите крака, мощен чук, голяма глава на същата голяма шия, ушите стърчат, макар и много дълги. Тяхното местообитание - украинска гора -steppe - помогна за формирането на удобно за нарастващо качество: издръжливост, висока оцеляване и устойчивост на стрес, тенденция към пасищ живот.

Тегло на живо на мъжете - 280–330 кг и жени - 200–230 кг. Около 10 бебета, които вече тежат 15 кг от сеитбата на сеитбата.

Месото и свинската свинска мас съдържат малко влага, така че такива продукти са чудесни за производството на сухи колбаси. Мазнините на прасето от mirgorod се съхраняват перфектно поради високите температури на топене (42 градуса). Именно поради високите показатели за вкус и способност за съхранение тази порода е много оценена.

Berkshire Pig

Беркшира се появи с нас преди революцията. Тяхната родина е непроменяща се Англия, която може да бъде съдена по името. Техните предци са били груби и жилави, но след пресичане с китайски скали е получена отлична порода меса-сати Беркшир, която става все по-широко разпространена в света.

Тези прасета с широки масивни гърди, на силни къси крака с ясно дефинирана шунка. Цветът винаги е черен, но със задължително преплитане на бяло - на главата, гърдите, краката или страните.

Те също се различават по непретенциозност, предразположени към пасищния начин на живот и растат в открити райони. Предразположен към затлъстяване.

Hryaks достига 250 кг и сеитба - 200 кг тегло. Плодовитост, струва си да се разпознае, ниско - само 8–9 прасенца.

Мангалицки порода

Или вълнени прасета. Перфектно адаптирана за оцеляване при много ниски температури, тази порода има изключително дебел и мек вълнен капак. Цветът на тази корица може да бъде различен - черен, бял, червен или червеникав. Интересно е, че когато съдържанието на тези прасета в топли помещения, тяхното отличително разсейване изобщо не се формира. И в този случай прасенцата няма да се различават много от своите роднини на други породи.

Това не са толкова големи прасета, тялото им е средно размери, но силно, на добре разработени крака със силни копита. Мъжките са по -тежки до 180 кг, а жените - до 150 кг. Ростор говори за напълно ниска плодовитост - 4-6 прасенца, няма повече.

Тези прасета от Унгария идват от. Досега те се отглеждат активно в Карпатите според старите традиции. Тази порода предпочита номадски. Те помнят много добре пътя и движението осигурява правилно и бързо развитие.

Мангалица Дебелата е една от най -ценните на пазара до днес. Ето защо тази порода се отглежда единствено поради мазнините. Има случаи и размножаване на месо, но тогава условията на задържане ще се различават значително, а месото се характеризира с ниско съдържание на калории и много деликатен вкус.

Основното им предимство е непретенциозността на условията на живот и фуражите, висока устойчивост на различни заболявания, образуването на голямо количество мазнини и мазнини (от 10 -годишна възраст мастният слой достига 7–9 cm), но барбекютата са предразположен към затлъстяване и се различават в особено ниската плодовитост.

Появата на унгарската мангалита

Mangalitsa - Животни с дълга вълна, къдрене на пръстени. Ако не държите прасета в добре осеяна стая, с появата на студено време, те имат гъста подкосъм.

Основните цветове на къдравите прасета:

1. Бяло и смесено. Този цвят има 80% от броя на скалите. Белите индивиди имат тъмна само кожа около очите и пластир. Смесеният цвят е известен още като "лястовица". Отгоре животното е черно или черно-кафяво, отдолу-бяло.
2. Червено и черно. Два застрашени цвята, които рядко се срещат в съвременните прасета. Развъдчиците работят върху възстановяването на животински популации от този цвят.

Цветът на лястовицата

Чистото лъчи на някои къдрави прасета лесно се определя от външния вид. За това животното трябва да има:

• петна по ушите, тъмни, с размер 3-5 см;
• Опашката е черна отвътре;
• Тъмна кожа в очите и зърната;
• муцуна и копита черно.

Размерите на унгарските прасета са средни, теглото на възрастния глиган е до 300 кг, свине - до 250.

Грижа за унгарската мангалица

За да бъде добивът на прасетата на тази порода да е здравословно, не е необходимо да се прехранва, струва си редовно да проверявате дългия слой за различни паразити. Когато изглежда, че саниват целия добитък, за да се избегне по -нататъшна инфекция.

Хранене за прасета

Има само няколко правила, чието спазване ще осигури на вълнени прасета с голямо здраве:

• Преди да получите прасета, трябва да подготвите места, за да ги запазите през лятото и зимата.
• Помещенията и пашата трябва да бъдат снабдени с колекции за изпражнения, така че животните да не страдат от изпарения.
• Изградете паша на открито. Ако не е, вероятно прасетата ще получат рахит.
• Извършете месечна дезинфекция на прасенцето и други помещения, които съдържат прасета и спомагателен инвентар.
• През зимата осигурете на животните ежедневни разходки на чист въздух.
• Влажността на прасета трябва да бъде не повече от 70 процента. Не можете да съдържате прасета и млади животни в чернови и влажност
• След всяко хранене измийте захранващите.
• Ако дивите свине се разведат в месо и свинска мас, трябва да се извърши кастрация на възраст един месец.

За да получите висококачествено потомство на унгарски пухкави прасета, струва си да се вземат предвид няколко функции, за които много експерти в тази порода говорят. Необходимо е да сервирате прасета веднага щом дойде първият лов след разширяване. В редки случаи свинката може да не покаже това желание. Причините:

• Времето за чифтосване се определя неправилно;
• Прасенцето страда от болест.

Важно! Основната характеристика на готовността на прасета за чифтосване - тя започва да става. С други думи, тя не лъже както винаги, но стои и чака глиган

Времето за лов на вълнен Венгер се случва след първото десетилетие от разширяването. Представители на тази порода се считат за една от най -точните в това отношение. Унгарското време за лов на мангалица може да се случи дори 60 дни след раждането.

Ако се опитате да стимулирате прасе с глиган, първото може да не го приеме.

В случай на болест трябва да се свържете с ветеринарния лекар. Случва се женската да пусне глиган, но след полов акт „цъфти“. Това показва хормонално разстройство в тялото на прасенце. В този случай е необходимо да се обадите на лекар.

Развъждане

Мислейки за развъждането на пиерени, трябва да разберете дали можете да създадете приемливи условия за тях. Не се препоръчва да се набират стадо само от такива прасета, по -добре е да се преодолеят представители на тази порода със сеитни знаци Durok или Landras. В първия случай характеристиките на месото ще се подобрят значително, във втория - прасетата ще растат по -бързо. Представители на три породи могат да бъдат кръстосани: Pietren, Landras и Big White. Тази опция обаче е подходяща само за комплекси за прасе.

Мъжките на Пиерен стават сексуално зрели на около 8 месеца. Женските узряват малко по -рано. Във всеки случай обаче не трябва да разпространявате прасета твърде рано, оптималната възраст за започване на размножаване е 10 месеца. PIGS PIETREN ражда малко кубчета, освен това, те обикновено имат достатъчно мляко само за 6 прасенца.

Всички прасенца ще трябва да бъдат хранени. По -добре е да изберете скъп заместител на пълномасленото мляко (евтиното обикновено се произвежда въз основа на растително масло, което често води до силна диария при млади прасета). Pietrenes може да се храни с извара серум. За да се увеличи доенето, ще е необходимо да давате рождения ден на храната няколко пъти на ден, като се дава предпочитание на сочни и висококачествени фуражи. Ако правилно организирате допълващи храни, ще бъде възможно да спасите живота на всички кубчета, които са родени.

След това можете да видите преглед.

История на творението

Работата по подбора върху създаването и подобряването на Pietrenes се провежда повече от едно десетилетие. Породата е създадена в Белгия, където прасетата от Англия и Германия са били внесени след Първата световна война. Резултатът от преминаването им с местни прасета беше появата на Pietrene.

Породата е регистрирана през 1951 г., стандартът и описанието на характеристиките са одобрени през 1954 г. Името се присъжда в чест на малкото село. Десетилетие по -късно, Pitrene Pigs влязоха в Германия, където бяха оценени и все още се използват за този ден за размножаване от местните фермери. Следващото подобрение на породата е извършено от специалистите на Университета в Лиша и официално описано през 2004 г.

Pig Belgian Blood се отглежда не само в Европа, но и в Китай, САЩ, Латинска Америка. Породата е донесена за първи път в Русия през 1964 г., но тя се разпространява бавно. Животните изискват условията на задържане, поради лошата толерантност на ниските температури.

Произход

Домашното прасе е в съседство с човек повече от едно хилядолетие, но именно унгарската мангалита е сравнително нова порода. През 1830 г. Херцдуху Йосиф е бил представен с десет прасета и две глигани, принадлежащи на пухкавите полуживи прасета от Сърбия, а неговите животновъди в името на експеримента започват да преминават потомците на тези животни с различни домашни и диви свине. Смята се, че породата най -накрая се е оформяла в сегашната си форма до 1860 г.

В дивата природа предците на унгарската мангалита не могат да дадат нищо друго освен твърде твърдо месо с минимум мазнини и изобилие от силни влакна, но животновъдите не се опитват напразно - новата порода вече принадлежи към мастната, много по -добре набира мазнини мазнини Маса и следователно се отличава с невероятен мраморен бекон.

До средата на миналия век в Европа най -популярните продукти от свинско месо бяха точно мазни шунка и колбаси, а прасетата от Унгария се считат за почти най -доброто решение в мащаба на целия континент.

Около 50 -те години мнението на обществото се промени: здравословна диета със сравнително малко количество мазнини започна да се обсъжда активно, тъй като прасетите се преориентират върху чисто месо от месо, а някои от последните също наддават тегло много по -бързо. От десетилетия броят на унгарската мангалица намалява много пъти.

През 90 -те испанският хамон придоби широка популярност в света, за което съдържанието на мазнините в свински крак трябва да бъде значително. С бързо увеличаване на търсенето испанците не можаха да разберат как да го удовлетворят, а след това си спомниха унгарската мангалица и започнаха да съживяват броя си в индустриален мащаб. През 2000 -те самите унгарци също си припомниха: те законно приравниха пухкаво прасе с национално съкровище и се заеха с опазването и възстановяването на породата. Към този момент мангалицът всъщност не стигна до Русия, тъй като ще го срещнете тук рядко, но дори и в съседната Украйна, броят на вълнените токчета расте бързо.

Видове

Сортовете унгарско барбекю днес са класифицирани чисто според цветовата характеристика на четините. Те отличават бялото, червеното и черното подвидове на прасетата, а също и - така нареченото лястовица, тоест животно със смесен цвят. Преди това беше възможно също така да се намерят мангалисти в характерни цветове на „вълк“ или в естествена разпалена гама, но поради конкретен външен вид до наши дни те са преминали.

В момента бялото разнообразие от унгарско барбекю се счита за най -често срещаното и известно - този цвят има около 80% от хората от цялото световно население.

Червените и черните токчета са много по-рядко срещани-има толкова малко от тях, че при унгарското законодателство те дори не могат да бъдат продадени на частни лица, така че ще бъде проблематично да се срещнат с такова животно навсякъде, с изключение на зоологическите градини или ферми някъде в Унгария. Такива подвидове се появиха поради факта, че класическият бели сорт е кръстосан с местни полуживи прасета. Доста странно е, че в селското стопанство червената версия на Мангалита не е често срещана, тъй като е такова прасе, което се различава възможно най -голямо.

Прасетата, наречени лястовици, са кръстоска между същите бели унгарски сакралисти с друга порода прасета - „Сирмиум“. По правило такъв пластир има двуцветна цвят-животното, стоящо на четири крака над цялата горна част, е боядисано в черно, но под условната линия, преминаваща от долната челюст през ставите на страните и корема, цветът Може да позволи опции: да са бели, сребърни или характерни жълтеникави. Източници от преди сто години показват, че след като „лястовиците“ са били по -големи от бял сорт, но днес те се различават само по цвят, а понякога дори по -малко бели мрясъци се оказват на.

Видео

Руските животновъди от животновъдството от региона на Иркутск, регионите на Красноярск и Перм в следващите видеоклипове се споделят от техния опит в отглеждането на мангалисти:

За автора:

Намери грешка? Изберете текста с мишката и щракнете върху:

Ctrl
+
Въведете

Знаеш ли това:

Родното място на Pepper е Америка, но основната размножителна работа върху отстраняването на сладки сортове беше извършена, по -специално, Ferenc Har Noat (Унгария) през 20 -те години. XX век в Европа, главно на Балканите. Перес стигна до Русия вече от България и затова получи обичайното си име - "български".

Характеристики и параметри на породата

Основната външна разлика на мангалите е дебела, доста мека докосване, дълга вълна, къдринг пръстени. На тази основа те се наричат ​​още унгарски дони, къдрави или дори овце-пига (овце-пиг).

Качествата на вълната директно зависят от времето на годината, условията на поддържане на животните и тяхното здраве

При индивиди, съдържащи се в добре поддържани прасета и получаване на изобилно хранене, необходимостта от вълнена покривка изчезва и те всъщност „плешиви“, като стават подобни на обикновените домашни прасета. При естествени условия вълната расте и става по -гъста преди зимата, а през пролетта има сезонно разтопяване. След това, през останалите стърнища по кожата на гърба, ясно се вижда характерни черни ивици, което показва родството на представители на тази порода с диви свине.

Съществуващи сортове

Към днешна дата 3 разновидности на мряна се отличават с цвета на вълната (костюма), които са описани подробно в племенните документи и се считат за чистокръвни. Всички те имат пигментирана кожа, сивкаво-черно и естествените дупки на тялото, тундер на носа, очите, веждите и миглите, устата, зърната и копитата са черни. Основната отличителна особеност на чистокръвните прасета на тази порода е така нареченото „петно ​​на кладенца“ (с диаметър 3-5 см), което може да се види на долния ръб на ухото.

Бял

Най -популярният и често срещаният (около 80% от общия брой) се характеризира със средни размери, има силна конституция, лек, но много мощен скелет (гръбнак).

На снимката - прасета от бяла мангалита

Въпреки името, цветът на вълната при тези прасета е сив, жълт и дори жълто-червен, който до голяма степен се определя от диетата и минералния състав на почвите на пасища.

"Лястовица" - Комбиниран цвят

Разнообразие, получено от ходатайско преминаване на бели барбекюта и Сириус (Сирмиум). Вълната на гърба и страните на тези животни е черна, а на дъното на тялото-жълто-бял или сребърно-сив цвят.

На снимката - прасец "лястовица"

Представителите на този сорт, в сравнение с бялото, имат по -малък размер, мощна физика и по -груба вълна, която надеждно ги предпазва от тежки метеорологични условия и механични наранявания.

червен

Друг клон от бели мрак, кръстосани с древната унгарска порода Szalontai. По размер и тегло на живо, червените прасета надминават останалата част от видовете от породата. Те също наддават по -бързо и имат по -висока производителност.

На снимката - червено барбекю в пасището

Вълната на тези прасета има тъмночервен или червено-кафяв (по-лек) нюанс.

Действителни стандарти

Мангалите се характеризират с права или леко извита задна линия, масивна сандък, малка глава с леко огънато с главата надолу и средни уши, насочени напред. Основата на опашката е дебела, четката в края му е бяла, а отвътре - черно.

Се считат за неприемливи дефекти:

• различни бели петна по кожата (за всички сортове);
• марки или петна върху вълна;
• розови зърна;
• жълти копита (или райета жълто);
• Напълно бяла или червена четка на края на опашката;
• Светло кафяви очи (при червени мангали).

Според стандартите минималният брой зърна в прасета - 5 от всяка страна

Възрастните достигат жива маса средно 160-200 (свине) и 250-300 кг (диви свине), до 450-500 кг максимум. Интензивността на растеж и наддаване на тегло е ниска, с 6 месеца прасенцата тежат около 60-70 кг. Не можете да назовете „ранно отглеждане“ и множество породи: Младите животни достигат пубертета до 10-12 месеца на възраст, а в първото гуро на SOW се носят 4-5 прасета и с следващите, 6-9. Естественото чифтосване обикновено не създава проблеми, при изкуствено осеменяване, според прегледите на добитъка, потомството е по-малко от 30-40%. Инстинктът на майчинството на мангалистите е силно изразен, винаги има достатъчно мляко за хранене, те внимават за тяхното потомство: отказ, разсейване, смачкване или хранене не се наблюдава.

Порастването по правило преминава безопасно дори на открито, без професионална ветеринарна помощ и като цяло всяко участие от човек. Независимо от това, се препоръчва да се конвертира в помещения с температура не по-ниска от 14-15 ℃ предварително, като им се осигурява химическо чистене

Когато се разширяват и през първите дни след раждането на кубчетата, женските обикновено демонстрират агресия във връзка с други възрастни прасета и реагират остро на хората, така че те трябва да внимават

В новородените прасенца на унгарското барбекю тъмните ивици по кожата са ясно видими

Историята на произхода на породата

Първите прасенца на унгарската мангалита са родени през 19 век, или по -скоро през 1830 г. Доминиращата роля в тяхното оттегляне принадлежи на Арчдук Йосиф. Именно той, чрез преминаване на домашни Карпати и полуживели прасета от Сърбия, успя да получи напълно нова скална линия от мастната посока. Впоследствие унгарските животновъди продължават да подобряват качествата на животното, а барбекюто най -накрая е формирано до 1860 г.

Ново разнообразие от прасета на местното население беше по техен вкус. Когато клане от него, можете да получите деликатно мраморно свинско месо, както и голямо количество мазнини. И тъй като продуктите с висока мазнина по това време бяха особено оценени, месото на мангалите беше най -популярно на всички пазари на страната. Съответно е израснал броят на животните, които достигнаха 30 хиляди глави.

Но до средата на 20 -ти век постно свинско придобива по -голяма популярност, което предизвика почти пълното изчезване на броя на мангалите в страната. Той е възставен до края на века, който е допринесъл за испанските компании, които широко използваха месото на мангали за производството на Хамон и Ломо.

Справка. Към днешна дата породата се разпространява в Унгария, тя също се развежда във Великобритания и Украйна. В Русия представители на скалната линия могат да се намерят изключително рядко.