Ферма и рязане на пилета и петели

Подробна инструкция Изрязване на пилешки трупове със снимки

Инструкцията е, особено като се взема предвид моя опит, мисля, че ще бъде полезно за мнозина. Особено домакини за начинаещи. В крайна сметка, след две или три такива процедури, те ще се разбират и тогава процесът ще бъде удобен и по -бърз. И така, ще направим разрез между шепата и тялото.

Етап 1. Нека направим разрез между краката и тялото

След това можете да направите това - Включване на долната част, отделете я и отрязайте на мястото на почивка. Или така - задържайки крака, издърпайте го леко. На това място ще направим чист разрез, достигайки до ставите.

Стъпка 2. Издърпайте крака

След кръгово чист изрязан до самия Gouza, ще получим такива два крака.

Стъпка 3. Два крака

Ако задачата не е да се използва цяла шунка, е необходимо да се направи разрез по линията на неговата става. Внимателно изрежете и вземете две части от краката - бедрата и долната част на краката.

Стъпка 4. Хип

Тогава можете да вземете крилата. Има и няколко начина. Отделете крилото, улавяйки малко месо от филето. Или, намиране на раменната става, свързваща крилата с трупа, отсечена на това място под гръбначния стълб. Или така - завъртете крилото в съвместното място и изрежете по линията на съвместната линия, като извадите върха на крилото.

Стъпка 5. Крила

Филе - отлична част от трупа. Как да го разделя? Процесът е сложен, особено ако трябва да получите красиво парче. Но можете да напълните ръката си! И има и няколко трика. Първо - Изрязване на пулпата по протежение на хрущяла, натиснете внимателно месото с пръсти и внимателно го отделете от костите и ребрата.

Стъпка 6. Нарязване по протежение на гърдите

Или, като извадите кожата, направете разрез отпред (както на снимката) по протежение на хрущяла на гърдите. След това напреднете нож по ребрата и целия скелет. И нарязани наполовина. Обикновено можете да му придадете желаната форма, ако тя изисква рецепта (пържола, да речем).

Стъпка 7. Филе

Можете да направите друго. Поставяне нагоре с гърда, отсечете страничната част (по протежение на ребрата) от двете страни с ножици. След като се откъснем отзад, продължаваме разделянето на самия филе с помощта на нож - ходене от хрущяла, по ребрата. В допълнение, ще получим отлична супа кост с хрущял, част от крилата и възглавница.

Стъпка 8. Супова комплект

Това е всичко. Имаме 2 филета (те също могат да бъдат отрязани наполовина или допълнително разделени на филийки, ивици и т.н.), 2 ханса, долните крака и крилото), както и комплект супа. И аз предлагам още няколко начина ..

Как да изгаряте ефективно пилешкото месо?

Пилешкото пиле трябва да бъде изгорено. Този етап е необходим за отстраняване на коноп, пух, парчета пера, косми. Когато се нагрява от огън, пънът изпада, целият остатъчен изгаря. Преди това трупът може да се търка с брашно, след това шансовете за изгаряне на месото ще намалят. В тази опция ще има повече сажди, но лесно се измива с вода. За плашещо пилето трябва да е сухо. Допустимо е да се използват ръчни газови горелки, открит огън, горелки без резачки. Не забравяйте да осигурите вентилация в стаята.

Един от начините за шиене на пиле

Куру се държи от краката, довежда до източника на огън в различни части на трупа. В случай на ръчна горелка е достатъчно да поставите птицата на масата и да я обърнете, водейки я с пламък. По същия начин можете да използвате сламка или тръба, сгъната с тръба, създавайки импровизирана факла.

Борба с пиле

За всеки сайт има достатъчно 2-3 секунди. В противен случай мазнината ще започне да се топи, кожата ще падне, пържени или ще се спука. След преминаване на цялото тяло месото се измива с течаща вода.

Поул

Рисуване на рисунка за птици може да се купи в магазин, но може да бъде трудно да се избере продукт, подходящ по размер за отглеждана птица. По -удобно е да направите устройство за лицето на птица. Размерите на готовото оборудване ще бъдат напълно подходящи за пораснали животни (пиле, гъска, пуйка или други.).

Първо, трябва да направите рисунка.

Това е конус на конус с две основи. Рисунката е направена върху дебела хартия, веригата е изрязана с ножици и този модел се прилага към вашата детайл. Желязото е подходящо като материал с дебелина около 0,4-0,5 мм.

Препоръки на практикуващи

За да се определи размерът на продукта с независимо производство, е за предпочитане да се използва опита и препоръките на специалистите:

1. Диаметърът на долната основа на конуса за лицето на малки породи пилета и пъдпъдъци трябва да бъде около 60 mm, за големи пилета с размер 70-80 mm е подходящ, а за бройлери, гъски и пуйки 10-15 mm Повече ▼.
2. Главата на всяка птица трябва да влезе свободно в дупката на продукта.
3. Височината на устройството трябва да осигури стабилно състояние с устойчивостта на животното, обърната с главата надолу. Подходяща е височина 300 mm.
4. Диаметърът на горната основа от 250-300 мм ще осигури безпрепятствената домашна стая в конуса.

Не забравяйте да прочетете:

Как да направите зеленчук за добитък със собствените си ръце от импровизирани материали

Производство

Процедурата за производство на артикула изглежда така:

1. Нарязаният модел е фиксиран върху варения лист желязо и очертанията на продукта са изрязани за метални ножици. При наличието на електрическа мозайката тази процедура се опростява.
2. За да огънете детайла в конуса, можете да използвате кръгъл дневник или кръгъл обект. За да фиксирате края на детайла с дневник в порок, потупвайки дървен чук по контура, огънете.
3. Фиксирани краищата на конуса с тел или нитове, като преди това са пробили дупки. Фиксирайте краищата помежду си със сгъваема фуга.
4. Преливане и шкурка, за да почистите всички бури, за да не се наранят, когато работите.

Рязане на пиле за ролка и барбекю

За да приготвите изискано ястие - рулетка от цяло пиле, ще трябва да използвате затворен метод. Дори ако домакинята иска да свари ролка във филма за храна или да го изпече със зеленчуци, по един или друг начин, но премахването на костите от трупа е необходимата процедура.

Можете да готвите пилешко барбекю от отделни части на птицата. За да направите това, използвайте метода на порции трупове на 8 или 9 части - те се мариновани, след това на скара на скара.

Не е трудно да се отреже пилето за ролката. След като направи това, ще бъде възможно да се приготви отлично ястие, което ще зарадва цялото семейство. Стъпка -By -Step Инструкции във видеото:

Правила за клане на птици (пилета, гъски, патици и пуйки)

При птицата големи вени са разположени от двете страни на шията, наречени "югуларен", свързващи се под ъгъл към друга вена (настилка). За да се случи най -пълното отстраняване на кръвта с сърдечна птица, отрежете югуларните вени с тротоар, от лявата страна на шията.

Недостатъчното отстраняване на кръвта причинява промяна в цвета на трупа: Червените петна се образуват под крилата и в други части на тялото. Недостатъчно безкръвни трупове са слабо съхранявани, тъй като бактериите, които причиняват увреждане на месото, бързо се развиват в тях.

Най -често срещаната технология на клане на домашни птици, като закачи краката си в специални телени бримки и по -нататъшно прекъсване на вените. Кръвта трябва да се събира в специален съд. Варената кръв може да се използва успешно за хранене на прасета и пилета.

Според правилата за клане на домашни птици като гъски, патици и пуйка, те обикновено са вързани от краката си, крилата им са положени една след друга, висящи с главата надолу на напречната греда, така че главата на птицата да е на една и съща линия с гърдите на резачката. Клането се извършва и от нарязване на кръвоносни съдове през клюна, последвано от инжектиране през палатиновата пропаст. След това крилата са изправени, така че кръвта да не се забави, в противен случай натъртванията по трупа.

Рязане на светлина

Когато трябва да приготвите кайма, месо от рулца, полузащитни продукти от пулпата, способността за отделяне на месото от костта идва на спасяването

Важно е не само да можете да режете месото, но в същото време да запазите атрактивния вид на парчетата. Най -добре е да премахнете костите от целия труп, без да повредите кожата

Земеделските производители, които доставят пилешки заготовки на ресторантите, могат да се сблъскат с такава молба. Такова умение се оценява и се счита за плюс на продавача. За рязане без кости, използвайте най -остър нож. Процесът предвижда две опции за рязане: отворено и затворено.

Отворен метод

За отворен метод за отделяне на месо от костта те следват според тази схема:

Горчива кожата вертикално през гърба. Допустимо е да започнете с гърдата, но това може да причини увреждане на трупа. Костите в гръбната част са разположени много близо до кожата и когато са натиснати. Внимателно почиства месото от скелета с нож, движейки се от Gouza отдолу нагоре. Те разбиват седалищната кост, крилото и бедрените стави, така че ребрата да са изложени. Ръцете помагат за изместване на пулпата. Освобождавайте костта на бедрената кост до края, като изрежете вените при кръгови движения. Поставете месото с пръсти

Внимателно почистете пулпата до изключителен хрущял, поддържайки връзката на бедрото и тялото. След като стигна до долната точка, за да се отреже горната става

Оказвайте полученото "чорапи", повторете същото от втората страна. Нарежете ребрата с помощта на ножици. Отървете се от костта с оформяне на кила, изрежете остатъците от съединенията. Оставете крилата на трупа с костите или отсечете кожата. Процесът приключи.

Затворен метод

За да използвате затворения метод на неистова маскара, следвайте следните препоръки:

През долната дупка в трупа, през който е изкормена птицата, дерето се напъва, за да се изложи седалищният сединг. Разрезът се извършва от резки движения, премествайки се в горната част на бедрената кост. За удобство е допустимо леко да настроите кожата с пулпата в процеса

По -нататък с острието, ставата се нарязва внимателно на мястото на свързване. Вените се нарязват през цялата обиколка на шунката

Когато коляното с долната част е в контакт, те правят разпадане на ставата. Същата измама се извършва от втората страна на трупа. Тогава е необходимо да се реже месото върху ребрата на врата, все още да дърпа кожата с вече отделена плът. Шията е рязко издърпана с ръце. Филето от гърди е отрязано от скелета, ставите на крилата се откъсват. Костта с форма на вилица трябва да бъде отстранена, а плътта на долната част на крака се почиства около кръга, закачайки връзките. Костите са отрязани пред хрущяла, скелетът се изважда и кожата с месо е обърнато.

Начертайте пилето, така че да изглежда и презентивно, да не губи привлекателност и в него не е имало кости - това е трудно, а истинско. Как да направите това се показва във видеото:

Методи за рязане без кости

Отворена версия

Разделянето на костно месо е срив на пилешко месо. Такава процедура е необходима за приготвяне на месни рулца, барбекю, мляно месо. Както и за пълнене на птици без кости. Има два начина на рязане без кости.

Отвореното започва с факта, че кожата на гърба се нарязва вертикално по гръбначния стълб. Освен това, в посока на доларите нагоре, месото се отстранява от костите.

Стави и седалищна костна счупване, освободете ребрата. Кръглото движение Нарежете сухожилията на костите на бедрената кост. И отделете месната част. Сега извадете месото от целия крак по вида на "чорапа", движейки се надолу.

След като отрежете бедрената кост от тялото и се окажете "чорапа". Направете същото с втория крак. Извадете костите на ребрата, килеви и вилици.

Крилата са оставени такива, каквито са. Или отрязани от нарязан труп.

Друг начин

Затвореният метод има това име, тъй като пулпата не е отделена от костите, а отстранена от скелета. За да изрежете трупа на пилето по този начин, трябва да работите много внимателно.

През останалите след червата, дупката отряза прикритието и излага костта. Нарежете ножа нагоре, докато стигнете до хрущяла на бедрената кост и отрежете ставата. Нарежете вените през краката. Разбийте ставата, където тя се свързва с долната част.

Сега, изрязвайки месото върху ребрата, повдигнете кожата с целулоза към шията. Извадете самата шия. Разделете гърдата, крилата, формата на вилица. Изрязване на връзките, в кръг Отстранете мускулите от долната част на краката. След това отрежете костта до хрущяла. Извадете скелета. Всичко, пилето е готово за плънка и други кулинарни експерименти.

Как да изтръпваме пиле вкъщи

Как да изтръгнем и режете пилето у дома бързо и просто - част 3.

Правим разрези, за да изкормяваме птицата. Забележителности на тазовите кости и аз ги използвам като определение на място за първия ми раздел. Нарязах на костта, за да можете да отворите птицата, без да режете червата.

Удобно е да направите 2 съкращения около 2 см или около това.

Сега с пръстите си през разрезите можете да издърпате кожата и да изрежете, отваряйки достъп до вътрешностите.

Започваме да се задълбочаваме в червата! Закачете червата с пръста си, който „отива“ в задника)))))

И отсечете това черво заедно с дупката на наметалото.

Отрязах цялата опашка, за мен е по -лесно.

Сега ще завършим вътрешностите от тялото с ръка. Те са прикрепени от мембрана, но тази мембрана е лесна за отделяне от вътрешната кухина на трупа.

Не прекалявайте, в противен случай жлъчният мехур или червата с стълбове ще се спука.

Когато стигнете почти до врата си, извадете и извадите целия този прием))))

Понякога белите дробове са отделени от ребрата заедно с необходимите. И ако останат? Просто почистете ребрата от белите дробове с пръст.

Снимката показва 2 боб: Докосваме Rooster! Той получи пилета в осцил!

Най -трудното нещо зад! Петелът беше демонтиран за резервни части.

Можете веднага да изхвърлите червата, но можете да отделите черния дроб, сърцето и стомаха.

Погледнете внимателно снимката: тъмнозелен шушул, който се придържа към черния дроб, е жлъчен мехур. Не може да бъде смазан или нарязан. Нежно изрежете жлъчния мехур, ако се спука, инфекция, след това изплакнете черния дроб под поток вода за дълго време. За да отмиете горчивина.

Следващата стъпка. Пазя корема си. Това е най -голямото и най -тежко вътре в пилето. Трудно е да го объркаш и да не го познаваш.

Ако имате нужда от стомах или пъп, както го наричат ​​много? Просто го нарежете на 2 половини.

Разклатете останките от храна от стомаха.

И премахнете жълтия филм. Много го изсушават, използвайте го като лекарство за отравяне. Но това е отделна тема, тогава ще ви кажа как.

Снимка на вътрешностите на пилето!

Последната стъпка в изтръпването остана. Търси бъбреците!

Бъбреците просто са разкъсани с пръст и го изхвърлят.

Как да убиеш пилето у дома правилно?

На първо място, птиците са внимателно подбрани и приготвени, отделяйки ги от опаковката и създават специални условия за задържане. Няколко часа преди клането храненето на пилета е спряно, но те трябва да се пият с вода. Течността нормализира храносмилателните процеси, а също така почиства стомашно -чревния тракт.

С липса на вода в тялото на пилето, скоростта на храносмилането на храната ще бъде намалена. Показателите за общата загуба на течности също ще се увеличат, което ще доведе до намаляване на телесното тегло на домашните птици.

Забележка! За бързо прочистване на стомашно-чревния тракт на птицевъдството, бройлери с слабително разтвор на глауберна сол. Поради липса на такова вещество се препоръчва да се използват пшенични трици или брашно

В ежедневната диета на пилето броят на такива съставки трябва да бъде ¼ част от храната.

За да ускорите процеса на храносмилане още повече, в стаята, в която са избрани плочите за клане, трябва да изключите светлината. При такива условия птицата ще започне да изпитва дезориентация и червата му ще усвояват храната по -бързо. Трябва да има 2-3 пиячи до домашните птици на пода.

Споделяне на главата

В повечето случаи фермерите за домашни птици в домашни прибягват до метода за рязане на главата при птици с помощта на голямо острие или брадва. В процеса респираторното гърло, кръвоносните съдове и артериите, разположени във врата. Смъртта на птицата се появява мигновено, така че методът за отрязване на главата се счита за сравнително хуманно.

Този метод се прибягва до само ако преди използването на пиле не се съхранява за 1,5-2 седмици. Когато отрязвате главата, микроорганизмите попадат в раната, което води до бързи щети.

Зашеметяващ

Методът на зашеметяващи или анестетици птици е друг начин на клане. Зашеметяващият се забива бройлера в шок, движението му спира за 5-7 минути-това е времето, необходимо за процедурата за клане. Разкъсванията на птица, която преди това е била предразположена към зашеметяващо, е по -прогресивен метод, тъй като мускулите му са напълно спокойни, поради което труповете са по -добри и по -бързи.

Методът на оглушител помага да се създадат оптимални условия, за да се направи по -нататъшно клане на пилешко месо. Земеделският производител ще постигне висока производителност с минимални разходи за физическа сила.

Няколко начина на зашеметяване на домашните птици се отличават с домашни птици:

• анестезия с електричество;
• механичен метод (използвайки чук за удари пилето на главата);
• Анестезия с въглероден диоксид;
• Лечение с лекарства (например натриев барбитурат).

През клюна

По -хуманният начин на изделия на бройлерите е представен от убийството чрез устната кухина (клюн), по време на която технологията „в разпадането“ се придържа към технологията. Можете да прибягвате до предварителни зашеметяващи, най -подходящи за големи индивиди.

Ако домашните птици са зашеметени предварително, това ще допринесе за подобряването на санитарното място на лицето. Поради факта, че трупът е ефективно и бързо безкръвен, пилето ще запази презентацията. За да зашеметите птицата преди убийството на „В разпадането“, е необходимо да я ударите с гърба на брадвата на главата.

Клането на птица през клюна ще изисква определена сръчност. С ръцете си трябва да вземете бройлера зад главата, така че клюнът му да бъде насочен към фермера. Въведете предварително стърстени ножици или тясно острие за нож в клюна от бройлери, което трябва да проникне през кръстовището на сдвоени вени на шията.

След рязане върхът на ножа трябва да се издърпа и да се направи втора инжекция от дясната страна. Инжекцията през палатинния мускул трябва да достигне до предната част на малкия мозък. За кървене трупът трябва да бъде окачен от лапите на всяко удобно място. Веднага след приключване на процеса, памучна подложка се поставя в човката на бройлера, който ще абсорбира останалата кръв.

Външният метод

В процеса на този метод на клане, бройлерът се взема край главата, клюнът се държи с една ръка, а кожа. Острието трябва да се пробие възможно най -дълбоко, докато не отреже предната и сънната артерия, както и югуларна вена. Дължината на разрязването трябва да бъде 15-20 мм.

Гответе трупа

Така че месото на домашните птици да падне на масата за хранене, тя трябва да премине на няколко етапа: клане, скубане, докосване, рязане. И едва тогава идва етапът на готвене на вкусни ястия. Имайки птица в икономиката си, препоръчително е да можете да я изтръгнете правилно и да я изкормвате. Тези, които треперят в коленете, бързаме да успокояваме: За да направите това е напълно просто, трябва само да получите трик.

Защо докосването е толкова важен процес? Факт е, че ако в същото време докоснете червата, вкусът на пилето ще се влоши. Как се появява червата на пилето, ще разкажем по -нататък, но засега гледаме видеото (автор - LPH "Farm)).

Преди да изтръгнете пиле или петел, пригответе работното място. За да не разваля пилешката мебел, да покрие масата с петролна плоча или хартия, пригответе чиниите за Giblets. Сега можете да пристъпите към освобождаване на трупа от вътрешностите.

Помислете за този процес на етапи.

Ако пилешкото нарязване на къщата се случи за първи път, този процес може да се улесни още по -лесно. В самото начало отделете краката и направете разрез, както е показано на снимката. Тогава ще бъде отворен пилешкият труп и ще бъде много по -удобно да го изкормва. Но този метод не е подходящ, ако трябва да печете или да сварите птицата изцяло.

Първична обработка

След напълно кървене, трупът трябва да бъде стартиран възможно най -бързо, за да се обработи трупът, за да се получи висококачествено месо. На този етап трябва да действате бързо, тъй като забавянето ще се отрази на качеството на продуктите. Какво да правите по -нататък е стъпка -by -step план.

1. На първо място, трябва да изтръгнете пилето. За да улесните този процес, трябва да вземете трупа от лапите и да спуснете резервоара с вряща вода за 10 секунди в предварително подготвен предварително подготвен. Необходимо е да започнете да скубете отзад и крила, като постепенно се придвижвате към корема и гърба.
2. След като изтръпвате, елиминирайте останалите пера чрез обработка на светлина с огън - дръжте трупа над газовата горелка.
3. Сега има фрактура на трупа. Необходимо е да го изтръпвате, ако е необходимо, да отделите гърдата, бедрата, крилата и опаковането за замразяване.
4. Ако се планира последващата продажба на домашни птици, опитни фермери препоръчват да го спуснете в контейнер с ледена вода или лед за 1-2 минути-това ще му даде свежа, апетитна презентация.

В процеса на първична обработка най -трудното е пилингът на перата. За домашните птици, в които производството на месо се поставя на поток, производителите произвеждат специални машини за почистване на перо. Те са въртящ се контейнер - барабан с изпъкналости вътре, в който няколко трупа могат да бъдат спуснати наведнъж. Барабанът се върти, почиства до 95% от перата.

Фермата на пилето е логичното завършване на етапите на отглеждане и угояване на птица. Необходимо е да се актуализират добитъка, да се създадат безпрецедентни лица или да се подготвят трупове за продажба.

Във всеки случай ще трябва да преминете през процеса Бране на пилешко месо

, Върхове и рязане на трупове на парчета. Ако вкарате 3-4 пиле наведнъж, тогава скубането се извършва ръчно и обработката на всяка птица ще отнеме 25-35 минути.

Ако е необходимо да се обработи голям брой пилешки рационално и ефективно да се използва механичният метод на скубане с помощта на дюзи на тренировка с регулируеми скорости на въртене.

За удобството на скубането и рязането на пиле, пригответе предварително:

• емайлирана кофа за топла вода;
• Остър нож с малка дължина, предназначен за изкормване на трупа;
• дюза на газов спрей с регулиране на пламъка;
• втечнен газов спрей за съществуващи температурни условия;
• пинсети, клещи или щипци за отстраняване на "конопа", останал след издърпване на писалката;
• пакет за пера и неизползвани части от трупа;
• маслена плоча и тънки латексови ръкавици.

Какво да правя след скубане?

Значителното пилешко пиле е логично да продължите с изтръпването на трупа от съдържанието. Той се измива старателно, приготвя остър нож и специална вилица за изваждане на вътрешностите.

Масата е покрита с филм, за да се избегне излишната мръсотия

Пълкото пиле е готово за изкормване на важно правило за изкормване - запазване на червата и панкреаса по цялост

Увреждането на черупките им води до изливане на съдържанието на месото. Пулпата е импрегнирана с неприятен вкус и мирис, става неподходящо за ядене.

Последователността на действията при изтръпване:

• отстраняване на ануса с червата;
• разтягане на ковчега с тръба на хранопровода;
• Премахване на останалите вътрешности през долната дупка.

Сърце, черен дроб, стомах не изхвърлят. Карантията е подходяща след измиване и почистване от филмите. Останалите органи са отпадъци.

Следващият етап е рязане. Има много опции за разделяне на трупа. Парчетата могат да бъдат различни или еднакви по размер, без кости или с опазване на костите.

Има и начини да разделите птицата, без да хвърляте почти грам от тялото й. Но повече за това в следващата статия.

Как това се случва в домашните птици?

Процесът в домашната ферма не може да се сравнява с случващото се у дома. Обемите и темпът на производство са напълно различни тук, следователно в големи ферми за скубане на трупове на трупове се използват специални машини за перозия. В зависимост от модификацията, те са предназначени за различен обем, темпото, поради което качеството на крайния продукт може да страда. Помислете за двата етапа в производството.

Термична обработка. Големите индустрии използват специални бани, пълни с топла вода. За да ускорите процеса и. Продължителността на този етап е от 2 до 2,5 минути. Правилно изпълненият етап ще ви помогне бързо да премахнете перото, без да претоварвате оборудването.

Извадете писалката. Устройствата на Perosa са от два вида: циклоутомати и диск. Независимо от типа, тяхното действие се основава на един принцип, който се крие във факта, че силата на триене на гумените дюзи трябва да бъде по -голяма от силата, която държи писалката в трупа. Дюзите могат да бъдат направени от гума и гума. Материалът не влияе върху качеството на работата, продължителността на работата зависи само от него.

Водата се доставя непрекъснато на всяка машина, която позволява да се измие отдалечени пера. Като цяло такива машини са много ефективни. Ефективността им е около 95%, което дава възможност за поддържане на рентабилността на икономиката на правилното ниво. Всеки труп се донася ръчно на продукта, но този процес отнема не повече от две минути.

Премахване на характеристиките

След клане трябва да изтръгнете птица и да се отървете от пера. Вкъщи можете да изтръгнете птици със сух метод. По правило процедурата се извършва веднага след като цялата кръв е изтекла от трупа. Тъй като по -късно пробиването на птиците ще бъде малко по -проблематично. Първоначално е необходимо да се отстранят перата от крилата, както и опашката. Файторите са най -добре отстранени от тези части. След процедурата можете да започнете да сваляте пера на гърдите, шията и краката.

Перата винаги трябва да бъдат отстранени в посока на техния растеж. В същото време не е нужно веднага да се опитвате да премахнете голямо количество химикалка, тъй като пилетата имат деликатна кожа и поради това може лесно да се спука.

Понякога у дома птицата е скубана с топла вода. Труповете трябва да се спускат във вряща вода и да се задържат няколко минути. След това можете да изтръгнете птицата и перата му ще бъдат отстранени без проблеми. Когато цялата писалка бъде отстранена, можете внимателно да премахнете останалите пухчета и възможни остатъци от пън с нож.

След това трябва да направите тоалетна от пилешко месо. С други думи, това е процесът на премахване на отпадъците от клоаката на пернатите. За да произведете такава работа, трябва просто да смажете пилешкия стомах. На този етап също е необходимо да се замени тампона в устата на животното. Ако лапите са замърсени, тогава те трябва да се измият във вода, но не намокряйте самия труп.

В края на тоалетната, трупът трябва да бъде изгорял, това ще премахне финото оперение. Тази процедура се извършва с помощта на открит огън. Можете да извършите процедура над огън или над газови горелки. Преди процедурата се препоръчва да настъргвате тялото на птицата с брашно и едва след това да започнете да го светете. Брашното ще премахне сажди от кожата на птиците.